I plenen frykter man kanskje ikke hvitkløver som ugress uten grunn. Ugraset har imidlertid også mange positive egenskaper, så det kan lønne seg å så det i hagen. Hva er bruken av hvitkløver på kjøkkenet og hagen?

Kaniner, harer og andre gnagere elsker hvitkløver

Brukes til hvitkløver

  • grønngjødsel
  • biebeite
  • kjøkken
  • medisinsk plante
  • dyrefôr

Forbedrer hagehelsen med hvitkløver

På den ene siden danner hvitkløver svært lange røtter med nitrogensekker i endene og på den andre siden mange små hvite enkeltblomster med søt nektar. Hvitkløver gir dermed et verdifullt bidrag til hagehelsen.

Som grønngjødsel blir det sådd hvitkløver på opparbeidede arealer frem til september. Planten spirer veldig raskt. Før blomstringen klippes hvitkløveren, og røttene etterlates i bakken. De løsner og gjødsler jorden bærekraftig.

De hvite blomstene danner næringsgrunnlaget for mange insekter. Hvitkløver er spesielt populær som biebeite. Men hvitkløver er ikke så billig i plenen, spesielt hvis barn løper rundt barbeint på den. Stikkene til bier som tiltrekkes av blomstene kan være svært ubehagelige.

Hvitkløver er spiselig

Blomstene og bladene til hvitkløver er spiselige. De kan brukes rå eller tilberedt i salater eller grønnsaksretter. Blomstene kan settes inn eller brukes til å dekorere grønnsaksfat. På grunn av den milde smaken, pynter hvitkløverblomster til og med desserter. Frøene kan også serveres ferske eller som frøplanter.

Som alle typer kløver inneholder hvitkløver noen verdifulle ingredienser. Disse inkluderer: essensielle oljer, tanniner, glykosider, isoflavoner og fenoliske stoffer. Hvitkløver te og ekstrakter brukes mot forkjølelse, fordøyelsesproblemer, hodepine og til og med forgiftning.

Bruk av hvitkløver som dyrefôr

Hvis du holder kaniner, hamstere eller marsvin hjemme, bør du sørge for en liten seng for hvitkløver. Ugresset beriker kostholdet til mange små dyr.

Beitedyr spiser også hvitkløver på enger. Imidlertid vokser hvitkløver krypende på bakken, så planten er ikke lett å spise.

Tips

Plantene som selges som lykkekløver på nyttårsaften eller andre anledninger er ikke hvitkløver. Typer sorrel brukes til dette.

Kategori:

Urter