Som så mange ville urter på våre breddegrader er ikke haukurten giftig, men til og med spiselig. Urten, som finnes i utallige arter, brukes også som medisinplante. I hagen dyrkes den ofte som bibeite eller i steinhager.
Havik er alt annet enn giftig
Hawkweed er ikke giftig
Hawkweed inneholder verdifulle ingredienser i alle deler av planten som f.eks
- flavonoider
- kumariner
- tanniner
- slim
Forbrukt i moderate mengder er disse giftfrie. Planten kan derfor dyrkes trygt i hagen og også mates til små dyr.
I naturmedisin brukes hele planten men også plantesaften.
Hawkweed brukes mot diaré, ødem, cellulitter og høyt blodtrykk. Den brukes internt enten som te eller ekstrakt eller eksternt i salver og lotioner.
Tips
Hawkweed er en av de ville urtene hvis blader og blomster er spiselige. Den samles om sommeren, da bladene er for syrlige om våren og høsten. Bladene brukes i salater og blomstene som spiselig dekorasjon.