De forskjellige typene agave forårsaker regelmessig usikkerhet blant hobbygartnere: mens plantenes toksisitet er rapportert på den ene siden, er det også kjent mange typer bruk av visse agavekomponenter til konsum på den andre siden.

Tequila er laget av blå agave

Om faren for agaves

I utgangspunktet må faren ved agave settes i perspektiv: Selv om ulike typer agave kan ha forskjellige ingredienser i og på bladene, er agave vanligvis klassifisert som en plante som ikke er særlig giftig. Imidlertid lurer faren andre steder med agavene. De skarpe ryggradene på tuppene og noen ganger også på kantene av bladene forårsaker noen ganger smertefulle skader som gror veldig sakte. Agaven er kanskje bare farlig i den grad den noen ganger kan forveksles med aloe vera av uinformerte gartnere.

Ingredienser og mulige effekter av agave

De litt giftige agavene inneholder vanligvis følgende ingredienser:

  • flyktig olje
  • saponiner
  • oksalsyre
  • 0,4 til 3 % hecogenin

Etter at agavene ble importert til Europa, ble deler av plantene også formert her i landet som naturmidler mot visse sykdommer som vorter eller forstoppelse. Du bør imidlertid avstå fra dine egne eksperimenter i denne forbindelse, siden konsentrasjonen av de aktive ingrediensene i bladene svinger mye og lekfolk derfor ikke kan estimere doseringen riktig. Hvis agavesaften kommer på huden eller til og med slimhinnene, kan dette føre til alvorlig hudirritasjon og konjunktivitt.

Bruken av forskjellige arter av agave

Hovedsakelig i Mexico er agaver fortsatt en viktig økonomisk faktor i dag.Mens den såkalte sisalagaven med trådene i bladene utgjør råstoffet til sisalsnorer, brukes saftene til den blå agaven til å produsere tequila og mezcal. Siden agave også inneholder mye sukker, er de spesielt dyrket for produksjon av søtningsstoffet agavesirup.

Tips

Hvis plantesaften oppstår ved ompotting eller kutting av agave i hagen, bør du raskt vaske hendene før du tar på øynene. Du kan stikke små biter av kork på endene av bladene for å forhindre skader fra de skarpe piggene i utgangspunktet.

Kategori:

Grønnsakshage