I blandingskultur dyrkes ulike typer grønnsaker samtidig i samme bed. De vokser da i rader ved siden av hverandre eller kan også veksle innenfor en rad. Denne dyrkingsmetoden fungerer imidlertid ikke like godt med alle planter, da noen harmonerer bedre med hverandre enn andre.
Når du lager grønnsakshagen, er det viktig å være oppmerksom på hvilke planter som passer godt sammen og hvilke som ikke gjør det
Noen grønnsaker passer bedre sammen enn andre
Enkelte naboplanter harmonerer med hverandre og fremmer til og med hverandres vekst. Flere århundrer med erfaring har vist at for eksempel gulrøtter som vokser ved siden av løk blir sjeldnere angrepet av gulrotflua, og omvendt er løkflua også mindre vanlig. Siden ingrediensene i løk og hvitløk demper sopp- og bakteriesykdommer, plantes de i bedet ved siden av planter som er i faresonen. I tillegg kommer intense eller sterke dufter, for eksempel av tomater og urter, som forvirrer skadedyr når de flyr til vertsplantene sine og dermed kan avskrekke dem. Gass- og rotutskillelser fra planter er også kjent i vitenskapen, som har innvirkning på plantens naboer så vel som på patogener i jorda.
Blandet kultur forhindrer storskala skadedyrangrep
I dag, spesielt i kommersielt landbruk, er monokulturer å finne. Disse har imidlertid det problemet at de blir fullstendig angrepet når det oppstår soppdrepende eller bakterielle infeksjoner og når det er skadedyrangrep. I en blandingskultur er imidlertid de ofte spesialiserte patogenene langt fra i stand til å spre seg i en slik grad at hele innhøstingen ikke blir ødelagt dersom det verste kommer til verste.
Gode naboer / dårlige naboer
Tabellen under viser hvilke typer grønnsaker du bør plante sammen – og hvilke kombinasjoner som ikke er lurt.
| Gode naboer | Dårlige naboer | |
|---|---|---|
| bønner | Jordbær, agurker, kål, kålrabi, salat, rødbeter, selleri, tomater | Erter, fennikel, hvitløk, purre, løk |
| jordbær | Bønner, endive, hvitløk, salat, purre, reddiker, spinat, løk | kål |
| agurker | Bønner, erter, fennikel, hvitløk, kål, salat, purre, løk, rødbeter, selleri | Reddik, reddik, tomat |
| hvitløk | Jordbær, agurker, gulrøtter, rødbeter, tomater | Bønner, erter, kål |
| chard | Kål, gulrøtter, reddiker, reddik | - |
| gulrøtter | Erter, hvitløk, mangold, purre, reddiker, reddiker, tomater, løk | poteter |
| purre | Endivie, jordbær, kål, kålrabi, salat, gulrøtter, selleri, tomater | Bønner, erter, rødbeter |
| Rødbet | Bønner, agurker, hvitløk, kål, kålrabi, zucchini, løk | Poteter, purre, spinat |
| selleri | Bønner, agurker, kålrabi, kål, purre, tomater | endive, poteter, salat |
| spinat | Jordbær, poteter, kål, kålrabi, reddiker, reddik, selleri, tomater | - |
| tomater | Bønner, hvitløk, kål, kålrabi, salat, gulrøtter, purre, reddiker, reddiker, rødbeter, selleri, spinat | Erter, fennikel, agurk, poteter |
| squash | eksportør av erter, rødbeter, løk | - |
| løk | Jordbær, agurker, salat, gulrøtter, rødbeter, zucchini | Bønner, erter, kål, kålrabi |
Tips
Ofte påvirker liker eller misliker hele plantefamilier. Planter som ikke harmonerer med løk eller hvitløk, kommer vanligvis heller ikke overens med purre. Det samme gjelder for salat, som er nært beslektet med isfjell, romaine og sylteagurk.