Vil du kun dyrke noen få tomater eller agurker, pluss kanskje jordbær og kjøkkenurter, finner du plass på hver balkong, uansett hvor liten. Men hvis grønnsakshagen brukes til selvforsyning, eventuelt til en større familie, må den være betydelig større.

Hvis du planlegger riktig, kan du mate deg selv utelukkende fra din egen hage om sommeren

Størrelsen på hagen avhenger av bruksgrad og vedlikehold

Minimumsstørrelsen for en "ekte", fargerik grønnsakshage er rundt 10 til 20 kvadratmeter, hvor det kan lages rundt fire til åtte senger. På den annen side kreves det minst 20 kvadratmeter per person dersom størstedelen av de nødvendige grønnsakene skal komme fra egen hage. Tar man i tillegg sikte på frodige jordbær- eller aspargeshøster og lager av poteter og lagrede grønnsaker, øker plassbehovet per husstandsmedlem til minst 50 til rundt 80 kvadratmeter – frukttrær er ikke inkludert. Når det gjelder stell må du regne med rundt 30 minutters arbeid per uke per 10 kvadratmeter grønnsaksareal - i plante- og høstetider er tidsbehovet selvsagt betydelig mer.

Plassbehov for grønnsaker - Dette er hvor mye plass du har for å planlegge for enkelte arter

Tabellen nedenfor gir deg en oversikt over hvor mange planter av en bestemt type grønnsak du kan plante per kvadratmeter og hvor mye avling du kan forvente av den påfølgende innhøstingen. Husk også at noen grønnsaker kan høstes mer enn én gang når du planlegger. Av denne grunn er den relevante informasjonen om forventet høsting ikke antall stykker, men utbyttet etter vekt per kvadratmeter. Du kan bruke denne tabellen til å beregne hvor stor hagen din må være etter at du har identifisert grønnsakene du ønsker og antall planter.

grønnsakstype Plassbehov: Planter per kvadratmeter Utbytte: stykker per kvadratmeter Utbytte: kilo per kvadratmeter
Kålrabi 8 til 16 8 til 16
gulrøtter 80 til 120 80 til 120 2 til 3,5
selleri 5 til 8 5 til 8 2 til 4
pastinakk 10 til 15 4 til 5
reddik 120 til 150 120 til 150
poteter 4 til 6 3 til 4
løk 100 til 120 100 til 120 3 til 6
purre 25 til 35 25 til 35 2,5 til 3
pole bønner 15 til 18 2,2 til 2,8
buskbønner 25 til 36 1,2 til 1,8
erter 78 til 80 3 til 4
syltede agurker 5 til 10 2,5 til 4
tomater 4 til 6 7 til 10
squash 1 til 2 4 til 6
plukke salat 10 til 16 1,5 til 2

Tips

Stangtomater og løpebønner gir høyere avling enn deres buskete slektninger i samme område. Dette gjelder forøvrig også agurker og squash på klatrehjelpemidler.

Kategori:

Grønnsakshage