I grønnsakshagen kan monokulturer ikke bare raskt bli kjedelige, men også farlige: Skadedyr og sopp- eller bakteriepatogener sprer seg raskere, og de lignende plantene konkurrerer alltid med hverandre om næringsstoffer og vann. Derfor er vintermånedene den beste tiden for å planlegge optimale blandingskulturer for bedene. Da vokser ulike typer grønnsaker samtidig i samme bed – og utfyller hverandre perfekt.
Når du lager blandede kulturer, er det viktig å sørge for at plantenaboene er egnet
Hvilke grønnsaker passer godt sammen – og hvilke som ikke gjør det
Du kan imidlertid ikke blande og matche alle grønnsakene med hverandre. I stedet krever en vellykket blandingskultur nøye planlegging, fordi ikke alle plantearter eller plantefamilier kommer overens med hverandre uten begrensninger. Det er andre som utfyller hverandre perfekt i stedet. Når du planlegger det blandede grønnsaksbedet, vær spesielt oppmerksom på disse punktene:
- Bland høye, middels og lave spisere.
- Plant alltid tunge fôrer først og ikke bland dem med andre tunge fôrer.
- Slanke, høye arter plantes ved siden av buskete planter.
- I tillegg til dyptrotede arter trives arter med grunne røtter best.
- I begge tilfeller kommer ikke plantene i veien for hverandre på grunn av ulik vekst.
- Blomstrende stauder og urter som lavendel, dill, persille egner seg spesielt godt som bedbord.
Når du planlegger plantingen, følg ikke bare reglene for en vellykket blandet kultur, men også reglene for den såkalte avlingsrotasjonen.
Disse plantefamiliene er inkompatible med hverandre
Fremfor alt bør ikke artene av følgende plantefamilier plantes i blandede kulturer eller i vekstskifte i umiddelbar nærhet, da de er uforenlige med seg selv og med hverandre:
- Gåsefotfamilie (Chenopodiaceae): rødbeter, spinat, mangold
- Umbelliferae: persille, gulrøtter, pastinakk, selleri, fennikel, dill
- Gresskarfamilie (Cucurbitacea): agurk, melon, gresskar
- Korsblomstrede grønnsaker: kål, reddik, reddiker, ruccola, kinakål, bok choy, hagekarse
Sørg fremfor alt for at ingen (større) avlingsrester fra kålplanter blir liggende på bedet. Dette kan påvirke påfølgende avlinger som spinat, salat, gulrøtter og bønner negativt. I tillegg bør du ikke dyrke de samme plantene (familiene) i samme bed hvert år, men alltid bytte frukt. På denne måten kan jorda komme seg og blir ikke utvasket på den ene siden.
Før-, hoved- og postkulturer
I utgangspunktet skilles det i hagen mellom før-, hoved- og etterkultur. Forkulturer (som spinat) kan sås ved temperaturer så lave som fire grader Celsius, de modnes raskt og er vanligvis klare for høsting innen fire til seks uker. Hovedvekster følger fra rundt midten til slutten av mai og senere, sekundærvekstene til slutt fra sensommeren. Regelen her er at før- og etterkulturer ikke må hindre hovedkulturene.
Tips
Ved såing eller planting, legg merke til de forskjellige modningstidene. Du kan forhindre overflod av visse grønnsaker på en gang ved å ikke plante samme art i bedet samtidig, men med et tidsintervall på omtrent en uke.