Anis, som tilhører skjermbildefamilien, har blitt dyrket som krydder- og medisinplante i mange århundrer. Aromaen, som minner om lakris, brukes til å foredle desserter og brennevin og passer godt til salater og grønnsaksretter. Selv om anis er litt krevende, er det likevel enkelt å dyrke i egen hage.

Anis vokser lett i sentraleuropeiske hager

Hvordan blir anis sådd?

Direkte såing utendørs er enkelt. Frøene er imidlertid svært følsomme for frost og bør derfor først plantes etter ishelgenene i midten av mai. Anis er en mørk bakterie. Dekk frøet plassert i frøfuren med jord som er omtrent en centimeter tykk. Det tar omtrent fire uker før cotyledonene vises, så tålmodighet kreves.

Alternativt kan du dyrke anis i frøkasser fra februar og transplantere de små plantene utendørs fra midten av mai.

Hvilken planteavstand må overholdes?

Allerede ved såing må man passe på riktig avstand, slik at urten utvikler seg godt. Den bør være minst 25 centimeter.

Hvilken jord foretrekker anis?

Anis trives godt på humusrik, lett kalkrik og veldrenert jord. Løsne bedet dypt og grundig, da de sterke røttene når opptil seksti centimeter ned i bakken.

Hvis hagejorden din er ganske tung og leirholdig, bør du blande den med litt sand for å skape optimale forhold. Du kan berike veldig sandholdig jord med kompost og leirepulver.

Hvilken plassering er den rette?

Siden anis kommer fra middelhavsregionen, foretrekker den et solrikt, varmt sted som er så skjermet for vinden som mulig.

Når er innhøstingstiden?

Anis blomstrer i juli og august, og skjermbildene modnes i begynnelsen av oktober. De bør høstes når skinnene blir brune. Klipp så av hele stilkene og la frøene tørke veldig godt.

For å gjøre dette, bind stilkene sammen og heng dem opp ned på et tørt, varmt sted. Legg en klut under skjermene for å fange opp fallende frø. Frøene kan så enkelt slås ut av de tørkede skjermbildene.

Finnes det gode og dårlige naboer for anisen?

Ved siden av "Gode Heinrich", en gjenoppdaget salat- og grønnsaksplante, føles anisen ekstremt behagelig. Nærheten til isop bør imidlertid unngås, begge krydderplantene trives da dårlig.

Vil avkommet lykkes fra de selvhøstede frøene?

Dette lykkes uten problemer, men det skal bemerkes at frøet kun forblir spiredyktig i tre år.

Tips

Anis bør ikke plantes på samme sted i mer enn tre år, ellers vil jordtretthet oppstå. Ikke plant anis på et sted der du dyrket reddiker året før. Frøet spirer ofte dårlig her. Gode forgjengere på sengetøy er derimot rotpersille, malurt, kardemomme og løk.

Kategori:

Pleietips