Nesten alt grønt- og kjøkkenavfall som samler seg i husholdningen kan kastes i komposten. Dette sparer ikke bare penger til avfallshåndtering, men verdifull gjødsel kan også hentes fra komposten. Brød er en av tingene du trygt kan kompostere.
Brød kan trygt kastes i komposten
Brød kan gå på komposten
Gamle brødrester som du ikke kan spise eller bruke til noe annet kan komposteres uten bekymringer. I følge matloven er tilsetninger som sukkerlikør kun tilstede i brød i slike mengder at de ikke har helseskadelige effekter.
Det samme gjelder imidlertid for brød som for alle kompostmaterialer: Du bør blande store mengder godt med annet grønt avfall slik at kompostgjødselen som produseres senere ikke blir for ensidig.
Men man bør passe på med søte bakverk som inneholder sjokolade, marsipan eller store mengder sukker. Rotter og mus er spesielt tiltrukket av disse stoffene. Det er bedre å kaste slike rester i en beskyttet kompostbeholder.
Skader gjær kompost?
Brød som du legger på komposten vil begynne å mugne først. Det er forårsaket av gjærbakteriene som er i surdeigen. Dette er ingen grunn til bekymring. Uten muggsporene ville ikke brødet brytes ned.
Når komposteringen er fullført, er soppsporene borte da de ikke lenger finner mat.
Du kan forøvrig lage en kompostakselerator selv av gjær og sukker, slik at komposten modnes raskere…
Strimle brød før kompostering
- hakke brød
- blandes med andre materialer
- muligens undergrave noe
- eller kastes i komposteren
For å få brødet til å råtne raskere, riv det i stykker før kompostering. Ikke legg for mye brød i komposten på en gang.
Hvis brødet ligger på toppen av komposten, vil fugler spise det. Mus liker å rote med det også.
For å unngå dette, bland brødrestene med annet avfall som kaffegrut, plenklipp eller hva som ellers dukker opp. Dryss også et lag med andre kompostmaterialer på toppen eller grav litt under brødet.
Tips
Ask kan også komposteres dersom den kommer fra ubehandlet tre. Lakkert, limt eller beiset treverk skal uansett ikke brennes.