Når de saftige appelsinene tilbys billig i supermarkedet høst og vinter, er det verdt å oppbevare de populære vitamin C-giverne i fryseren.

Appelsiner kan også fryses som juice, for eksempel i ramekins

lagre appelsiner

Appelsiner oppbevares best på et mørkt og kjølig sted. Den skal ha nok luftsirkulasjon og være tørr. Fuktighet skader appelsinen, den kan fort bli mug.
Appelsiner kan også oppbevares i en lukket plastpose i grønnsaksrommet i kjøleskapet i cirka fire uker.

Frysing av appelsiner på forskjellige måter

Hvis du ønsker å lagre en større mengde appelsiner, bør du fryse ned deler av frukten. appelsiner kan

  • i individuelle skiver,
  • i skiver,
  • i form av juice eller
  • i sirup

være frosset.

Fryser utskjæringer

  1. Vask appelsinene under rennende vann og tørk dem forsiktig.
  2. Skrell appelsinene med en skarp kniv.
  3. Fjern også den hvite ytre huden.
  4. Bruk nå den skarpe kniven til å lage dype kutt langs den ømme indre huden.
  5. Fjern filetene forsiktig.

De enkelte filetene kan nå fryses. For å unngå at de fester seg sammen, la dem forhåndsfryse på et brett og legg først de godt frosne bitene i en passende fryseboks.

Frys fruktskiver eller fruktjuice

Appelsinskiver fryses på lignende måte som filetene. Etter vask skjærer du frukten i skiver og fryser dem på et brett. Oppbevar deretter de frosne skivene i frysebokser.

For fruktjuicen, press appelsinjuicen i passende beholdere og sett dem i fryseren. Å fryse juicen i isbitbrett er praktisk.

Frys appelsinfileter i sirup

  1. Tilbered en sirup fra 3 1/4 kopper sukker og 5 kopper varmt vann.
  2. Skrell frukten og fjern filetene.
  3. Legg filetene i passende frysebeholdere eller glassbeholdere.
  4. Hell sirup over appelsinfiletene, dekk dem.
  5. Lukk boksene eller glassene, dater dem og legg dem i fryseren.

Fortsett å bruke frosne appelsiner

Når appelsinene er tint har de en relativt myk konsistens. Dette er imidlertid irrelevant når du tilbereder desserter med krem eller yoghurt. De tinte appelsinene er også ideelle som fyll til pannekaker eller som appelsinkrem på en kake.

Hagejournalens friskhet ABC

Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?

Hagejournalens friskhet ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv

Kategori:

Grønnsakshage