Løvetann vokser i alle naturlige eng. For mange hageeiere er det et ugress som må bekjempes. Andre bruker løvetannen som medisinsk urt og som smakstilsetning i salater. Den tørkede roten er spesielt interessant.

Løvetannrøtter inneholder mange næringsstoffer og medisinske stoffer

Hva brukes løvetann til?

Nesten alle deler av løvetannen kan brukes. De takkete bladene gir hver salat bitterstoffer som er viktige for fordøyelsen. De gule blomstene kan brukes til å lage løvetannhonning og roten brukes fersk eller tørket for fysisk helse. Det hjelper mot fordøyelsesproblemer, virker vanndrivende og renser blodet, og det kan også senke kolesterolnivået.
Den tørkede roten ble tidligere malt og brygget som kaffeerstatning, såkalt "Muckefuck". Noen mennesker liker det fortsatt i dag.

høste løvetann

Blader, blomster og røtter kan høstes hele året. Pass på at planten vokser i uforurensede enger og ikke rett i veikanten.
Rengjør planten før behandling. Blader og blomster vaskes under rennende vann, roten frigjøres fra jord.
De friske bladene kan kuttes i strimler og blandes inn i salaten. De søte, spiselige blomstene brukes ikke bare til å dekorere fruktsalater, de kan også brukes i løvetannhonning, i sirup eller i syltetøy. Damp den friske roten som grønnsaker eller hell den over en te.

Tørk og bruk løvetannrot

  1. Grav opp røttene og la dem tørke i solen i en dag. Da kan jorda bedre børstes av.
  2. Skyll forsiktig røttene under rennende vann.
  3. Skjær nå roten i to.
  4. Heng røttene på et luftig og tørt sted. Et sted over varmeren eller i direkte sollys er ikke egnet.
  5. Du kan også kutte roten i små biter og tørke dem liggende i rikelig med frisk luft.

Bruk de tørkede røttene for en styrkende teinfusjon. Teen har en helbredende effekt på nyre-, blære- og galleblæreproblemer. På grunn av vitaminene og mineralene den inneholder, styrker løvetann immunforsvaret og bidrar også til bloddannelse.
Du kan få en koffeinfri kaffeerstatning ved å finmale den tørkede løvetannroten og brygge den som kaffe.

Hagejournalens friskhet ABC

Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?

Hagejournalens friskhet ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv

Kategori:

Urter