Valnøtter skal ikke bare på tallerkenen i juletider. Nøttene inneholder mye mineraler, fiber og fettsyrer som er viktige for kroppen vår. Dens fine aroma kan kombineres med mange retter. Det blir mer aromatisk hvis valnøttene er ristet på forhånd.

Nystekte valnøtter er en spesielt velsmakende godbit

Stek valnøtter i ovnen

Den første måten å riste valnøtter uten store anstrengelser er å bruke ovnen.

  1. Forvarm ovnen til rundt 190 grader.
  2. Kle en stekeplate med bakepapir.
  3. Knekk valnøttene og legg dem på brettet. Du kan selvfølgelig også bruke nøtter som allerede er avskallet. Nøttene skal ikke ligge oppå hverandre på brettet.
  4. Rist nøttene i ca 5 til 10 minutter.
  5. Snu nøttene halvveis. Hvis ikke alle nøttene er like store, kan det hende at noen allerede er ferdige.
  6. Sorter ut de ferdige nøttene så de ikke brenner seg og fortsett å koke resten.
  7. Ta nøttene ut av ovnen og la dem avkjøles i en passende bolle.

Stek valnøttene i pannen

Steking i panne tar kortere tid enn ovnsvarianten.

  1. Varm opp en stor stekepanne på komfyren.
  2. Ikke bruk olje, oljen i selve mutteren vil være tilstrekkelig til steking.
  3. Legg nå valnøttbiter av samme størrelse i pannen. Bakken skal være akkurat dekket.
  4. Bruk en slikkepott til å snu nøttene mens de steker. Nøttene skal ikke brenne seg.
  5. Avhengig av størrelsen på bitene kan stekingen ta opptil fem minutter.
  6. Fjern nøttene fra pannen umiddelbart når de har fått ønsket bruning. I den varme pannen ville de brune og eventuelt brenne.
  7. Før servering, la valnøttene avkjøles tilstrekkelig slik at ingen kan bli brent.

Rist valnøtter i mikrobølgeovnen

Den raskeste stekevarianten er mikrobølgeovnen. Her kan du få deilige, ristede nøtter på cirka to minutter.

  1. Skjær de avskallede valnøttene i like store biter.
  2. Legg nøttene i en bolle som tåler mikrobølgeovn, de skal ikke ligge oppå hverandre.
  3. La nøttene steke på full kraft i ett minutt.
  4. Sjekk steken.
  5. Hvis det ikke er noen dreieskive, må bollen nå roteres.
  6. Fortsett å riste i 20-sekunders intervaller, og kontroller alltid resultatet. Dette vil forhindre at nøttene brenner seg.
  7. Fjern valnøttene fra den varme mikrobølgeovnen og la dem avkjøles på en tallerken.

Hagejournalens friskhet ABC

Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?

Hagejournalens friskhet ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv

Kategori:

Grønnsakshage