Karriurt skylder navnet sitt til sin spesielle lukt, som ligner på karrikrydder. Aromaen til urten minner imidlertid også om salvie. Karriurt kan uansett brukes på mange måter på kjøkkenet. For å lagre urten lenge, må du først tørke den. Du kan finne ut nøyaktig hvordan du gjør dette i vår praktiske veiledning.

Karriurt har helbredende egenskaper

Hvordan tørke karri-urt på riktig måte - trinnvise instruksjoner

Det er ikke mye å ta hensyn til når du tørker karriurt. Bare følg disse korte instruksjonene, så er du på den sikre siden:

  1. Bind de høstede grenene til små buketter med hyssing eller strikk.
  2. Heng deretter buntene med karriurt opp ned på et tørt og luftig sted, men ikke for kaldt.
  3. La nå grenene og blomstene tørke i noen dager.

Tips

Hvis du kun vil bruke karriurten, kan du fjerne blomstene fra greinene før du tørker.

Urt til kjøkkenet eller tørket bukett?

Tørket karriurt kan brukes på to hovedmåter:

  • som en bukett tørkede blomster
  • som ingrediens på kjøkkenet

bukett tørkede blomster

Du kan binde dekorative buketter av tørkede blomster fra tørkede grener med blomster og gi dem bort eller bruke dem til dine egne fire vegger.

ingrediens på kjøkkenet

Med karriurt, kjøtt- og fiskeretter, ulike sauser og noen middelhavsretter og risretter får en krydret tone som svinger mellom karri og salvie på smak.

Tips

Det gir ingen mening å la grenene ligge i oppvasken. Biter du på den sprer en bitter smak seg. Av denne grunn anbefaler vi at du kun koker karriurten og fjerner den før servering.

Du kan også bruke karriurt til å tilberede aromatisk te, som sies å ha en avgiftende effekt og også hjelpe mot hoste. Hell ca 250 milliliter kokende vann over 1 ss karriurt. La så teen trekke i omtrent fem minutter og sil den deretter.

Tips

Teen egner seg også godt til ekstern behandling av hudproblemer – for eksempel som badetilsetning.

Vær imidlertid oppmerksom på at karriurt kan forårsake magesmerter. Så nyt det med måte.

Tørking av karriurt til kjøkkenet – gir det virkelig mening?

Nei Du kan tørke karriurt uten å nøle, men du bør være klar over at tørkeprosessen mister mange av de eteriske oljene den inneholder, og med det noe av smaken. Likevel har den edle urten potensial til å forbedre maten.

Hagejournalens friskhet ABC

Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?

Hagejournalens friskhet ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv

Kategori:

Urter