Tusenfryd er rike på vitamin C, vitamin A, kalium, kalsium, magnesium og jern. Ikke rart at de har blitt brukt medisinsk i århundrer. Du kan bruke tusenfrydene dine på kjøkkenet både ferske og tørkede. For å hamstre er det lurt å tørke tusenfrydene. Vi viser deg nøyaktig hvordan det fungerer!

Tusenfryd kan lufttørkes opp ned

Viktig foreløpig merknad om tørking av tusenfryd

Hobbygartnere og kokker binder vanligvis urter i små bunter og henger dem opp ned med en tråd (i solen eller i skyggen) til alle deler av planten er helt tørre. Hvis plantene smuldrer veldig lett ved berøring, er de helt tørket.

I utgangspunktet kan du også tørke tusenfryd på denne måten; Imidlertid er metoden for å bunte disse plantene ofte vanskelig fordi de er så små. Bra det finnes andre måter å tørke tusenfryd på.

Alternativer for tørking av tusenfryd

Det er i hovedsak fem tørkevarianter:

  • på en pute i solen
  • på en pute i skyggen
  • hengende i solen (allerede beskrevet ovenfor)
  • henger i skyggen (allerede beskrevet ovenfor)
  • i ovnen

Tørk tusenfrydene på en matte i solen

Flertallet av hobbygartnere og kokker legger ganske enkelt tusenfrydene ute i solen i en dag for å tørke. Dette er egentlig en god variant, men det er viktig å sørge for at temperaturene ikke overstiger 35 grader celsius.

Du kan utsette tusenfrydene dine for solen på følgende redskaper:

  • Aluminiumsfolie
  • Nett
  • strukket klut

OBS: Hvis solen er for intens, kan blomstene bli svarte og bli uspiselige.

Tørr tusenfryd på en pute i skyggen

Selv om det tar litt lengre tid (to til tre dager) å tørke tusenfryd i skyggen, er det også mye skånsommere - noe som betyr at flere gode ting blir bevart.

Fordel tusenfrydene jevnt på et espalier eller klut og plasser dem på et skyggefullt, lunt sted.

Tørking av tusenfryd i ovnen

Tørking i ovn er raskest. Legg tusenfrydene på et bakepapirkledd stekebrett og la dem tørke i rundt fem til seks timer ved rundt 30 grader Celsius. For å la fuktigheten slippe ut, stikk en kokeskje i døren slik at den står litt på gløtt.

Innsidetips: Du kan også legge tusenfrydene i en sil, legge dem på et lunt sted og riste dem flere ganger om dagen. Enkelt og effektivt!

Oppbevar tørkede tusenfryd

Det er best å oppbevare dine tørkede tusenfryd i lufttette glass med skrulokk.

Hagejournalens friskhet ABC

Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?

Hagejournalens friskhet ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv

Kategori:

Urter