De som legger stor vekt på en sunn frokost, strekker seg etter fersk fruktjuice. En frukt som er spesielt rik på vitaminer og fiber er kiwi. Et glass kiwijuice om morgenen får kroppen din virkelig i gang.
Den beste måten å lage kiwijuice på er med en juicer eller sentrifuge
Hvorfor er fersk juice så sunn?
Ferskpresset fruktjuice gir kroppen mange livsviktige stoffer. En annen fordel er at juice kan fordøyes raskt, de legger liten belastning på organismen. Videre har du nærmest uendelige kombinasjonsmuligheter på grunn av den store variasjonen i frukttilbudet. Ta med variasjon til morgenjuicemåltidet ditt og kombiner kiwijuice med eple- eller pærejuice. Siden kiwi faktisk er syrlige på smak, kan du spare sukkeret ved å blande dem med en søt frukt.
lage kiwijuice
Først må du forberede frukten for pressing. Som regel skrelles kiwi før safting. Hvis du vil, kan du la skallet være på og bare børste av hårene. På denne måten tapes ingen vitaminer og andelen grovfôr økes. Presses kiwien med skinnet på, er det viktig å sørge for at den er økologisk.
Juice med juiceren
Skal det gå raskt om morgenen, kan kiwi raskt presses ut i juiceren. Det er viktig at frukten ikke er for myk. Skrell kiwi og skjær dem i små biter. Deretter legger du frukten i beholderen til juiceren.
Med juiceren, også kjent som en slow juicer, presses juicen ut ved hjelp av en roterende skrue eller en trykkplate.
Klemmingen gjøres sakte og forsiktig. Som et resultat er vitaminene og næringsstoffene i kiwien nesten fullstendig bevart. Fibre og frø kommer ikke inn i juicen, så den er lett å fordøye.
Det er best å drikke kiwijuice fra juiceren umiddelbart. Den kan imidlertid oppbevares i kjøleskapet en stund. Her holder den seg frisk og appetittvekkende.
Juice med sentrifugen
Sentrifugaljuiceren egner seg også til kaldpressing av kiwi. Sentrifugen knuser den skrellede frukten ved hjelp av et rivjern. Ved å snurre i høy hastighet skilles juicen og avfallet i forskjellige beholdere.
Likevel forblir fibre i juicen, som stimulerer fordøyelsen.
I tillegg virvler sentrifugen mye oksygen inn i juicen. Et tykt lag med skum legger seg derfor på toppen av juicen.
Hagejournalens friskhet ABC
Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?
Hagejournalens friskhet ABC som plakat:
- som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv