Gulrøtter inneholder rikelig med vitaminer og mineraler som har en positiv effekt på helsen vår. Hvis du ikke vil knaske i gulrøtter, kan du bytte til ferskpresset gulrotjuice.

En juicepresse er best for å lage gulrotjuice

lage gulrotjuice

Gulrøtter kan juices med juiceren eller ved pureing. I begge tilfeller vaskes grønnsakene først og hvis gulrøttene ikke er ferske fra hagen bør de også skrelles.

Juicing i juiceren

  1. Rens gulrøttene og skjær dem i ca 5 cm lange biter. Størrelsen avhenger av kapasiteten til juiceren.
  2. Sett et glass eller oppsamlingsbeholderen under tuten på maskinen og begynn å juice.
  3. Raffinér juicen etter din smak.

Den blir fruktig med eple- eller appelsinjuice, eventuelt med litt sitron eller honning.
Den blir solid med tomat- eller sellerijuice og litt salt og pepper.
Tilsett i alle fall noen dråper solsikke- eller rapsolje i juicen, for vitamin A og E er fettløselige, så kroppen kan bare ta dem opp i kombinasjon med olje.
Du bør innta gulrotjuice umiddelbart, fordi den begynner å oksidere umiddelbart etter produksjon, noe som betyr at næringsstoffene den inneholder gradvis brytes ned. Selv i kjøleskapet holder den seg bare fersk i en dag.

Juicing ved pureing

Hvis du ikke har en juicer, kan du purere i blenderfestet til foodprosessoren eller med en stavmikser. Denne typen juiceproduksjon tar imidlertid litt mer tid enn med juiceren.

  1. Vask og trim grønnsakene og kutt i små nok biter til at blenderen din kan pure det hele.
  2. Tilsett litt vann ved pureing, dette vil gjøre pureen mer grøtete.
  3. Hell grøten i en stor kjele og tilsett ca en halv liter varmt vann.
  4. Bland det hele godt og la stå i 30 minutter.
  5. Hell væsken gjennom en fin sil og samle saften i en annen beholder.
  6. Klem fruktkjøttet i silen godt med en skje.
  7. Bland gulrotjuicen med andre juicer etter din smak. Ikke glem teskjeen med olje!

Hagejournalens friskhet ABC

Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?

Hagejournalens friskhet ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv

Kategori:

Grønnsakshage