Mugg, en sykdom forårsaket av en pseudofungus, er nå utbredt nesten overalt i Europa. Den hekker blant annet i vinrankene til druen. Økonomisk har dette alvorlige konsekvenser, men hva med menneskers helse? Er det fortsatt mulig å spise frukt fra en plante som er rammet av mugg? Finn ut her.
Mugg kan også påvirke druene
Gjenkjenner meldugg på druer
Du kan kjenne igjen et muggangrep på de hvite flekkene på oversiden av bladet (mugg) eller undersiden av bladet (dunmugg), som blir brune eller grå over tid. Vinstokkene gulner også og blir skjeve. Symptomene er derfor ganske enkle å identifisere på bladene, men hvordan kan du se om fruktene også er påvirket?
- skallet stivner
- fruktene sprekker opp (frøbrudd)
- sporadiske mørke flekker på frukten
Ulike typer mugg
Man skiller ikke bare det ekte fra den falske mugg. Det finnes forskjellige typer skadedyr som spesialiserer seg på en plante. For eksempel angriper en druesopp kun vinranker og ikke tomatplanter. Mens pulveraktig mugg kan være giftig på enkelte blader, er druesopp relativt ufarlig. Vinprodusenter lager også vinen sin av syke druer.
Allergiske reaksjoner mulig
Likevel er allergiske reaksjoner mulige når de konsumeres, som kommer til uttrykk i følgende symptomer:
- urolig mage
- fordøyelsesproblemer
- pustevansker
- hudutslett
Negative konsekvenser av pulveraktig mugg på druer
Selv om meldugg ikke er giftig, har et angrep på en vingård indirekte helsekonsekvenser. Siden meldugg også er svært vanlig i Tyskland, ville mange vinbønder gått konkurs hvis de ødela avlingen hvis soppen ble funnet. Heldigvis er vinen laget av påvirkede druer fortsatt drikkbar, om enn med et betydelig tap av smak. Den raske spredningen tvinger likevel flere og flere bønder til å bruke sprøytemidler, som igjen kan gi fysiske problemer hos forbrukerne.