Det er mange grunner til å tydelig identifisere chickweed. Det være seg at vi ønsker å bruke urten til medisinske formål. Eller ønsker å få sine verdifulle mineraler inn i salaten. Den pålitelige gjenkjennelsen av dens typiske egenskaper bidrar også til å unngå forvirring med giftige planter.
Chickweed er en urteaktig plante med små, hvite blomster
Søk på de riktige stedene
Chickweed er spesielt tilpasningsdyktig. Det var en av de første plantene som koloniserte brakke, karrige områder. Derfor har den nå en verdensomspennende distribusjon. Det er spesielt godt representert i tempererte strøk. Likevel er urten kresen og trives ikke like godt i alle jordarter. Hvis du vil sanke gressmat, kan du finne det her:
- på dyrkbar jord,
- i hager
- langs veikanter
- på søppelfyllinger
vekst og utseende
Chickweed er en delikat plante som, til tross for at den er lite iøynefallende, lett kan skilles fra andre ville planter. Dette er deres synlige egenskaper:
- årlig urteaktig plante
- lavtvoksende, mellom 10 og 40 cm høy
- sprer seg flatt ut, danner tepper
- Blomstene er små, hvite og tallrike
- i milde år er blomstringstiden hele året
- Blomster åpner kun når været er fint
- planten danner kapselfrukter med frø
- Bladene er små, grønne, ovale og spisse
- arrangert i par overfor hverandre
- stilken er tynn, grønn og myk
- han har hårfeste
risiko for forvirring
Kyllingemat kan forveksles med andre arter av hønemat, noe som ikke anbefales. Dette er av smakshensyn. Mens kjennere beskriver chickweed som mild og velsmakende, stjerne chickweed, for eksempel, er ganske uspiselig. Det er imidlertid ikke giftig. Ikke engang et lignende ugress kalt vanntarm.
Mer forsiktighet er nødvendig med feltsmerter, fordi denne risikoen for forvirring har vidtrekkende konsekvenser. Ackerpauchheil inneholder saponiner som er giftige for mennesker. Derfor anses den ville planten som litt giftig. Det bør ikke konsumeres i det hele tatt eller bare i svært små mengder.
Tips
I løpet av sin storhetstid kan hønsegresset tydelig skilles fra hønegresset på fargen på blomstene. Blomstene er oransje. Chickweed vet.
Så og høste
Er du usikker på å identifisere urter og ønsker å unngå feil ved innsamling, kan du også plante gressmat i hagen. Handelen tilbyr nå frøpakker. Det lønner seg å dyrke det fordi hønegress gir oss mer verdifulle ingredienser enn for eksempel salat.
Tips
Chickweed produserer store mengder frø. Pass på fra starten av at den ikke kan spre seg i hele hagen. Det kan da bare bekjempes med vanskeligheter.