På våre breddegrader er solsikken symbolet på midtsommer. Den ofte gigantiske planten dyrkes ikke bare på grunn av sine vakre blomster. Den dyrkes industrielt som en oljevekst og jordforbedringsmiddel.

Det latinske navnet på solsikken er Helianthus

Beskrivelse av solsikken

  • Botanisk navn: Helianthus
  • Rekkefølge: Asteroider
  • Underarter: annuus, atrorubens, decapetalus, giganteus og andre
  • Familie: tusenfrydfamilie (asteraceae)
  • Opprinnelse: Nord- og Mellom-Amerika
  • Distribusjonsområde: over hele verden
  • Varianter: ca 70 arter
  • Bruk: oljeutvinning, dyrefôr, jordforbedringsmiddel, prydplante
  • Høyde: 20 cm til 500 cm
  • Blader: grønne, hjerteformede, takkete, hårete
  • Blomster: Øye med rørformede blomster, strålebuketter på utsiden
  • Blomsterstørrelse: 8 til 40 cm
  • Farger: Gul til mørkerød, også flerfarget
  • Blomstringstid: juni/juli til oktober/november, avhengig av sort
  • Flerårig: H. annuus ettårig, flerårig flerårig
  • Hardfør: H. annuus ikke hardfør, de fleste stauder er hardføre
  • Spiselig: kjerner, for flerårige planter også knollene (Jerusalem artisjokk)

Solrik beliggenhet foretrekkes

Som navnet antyder, elsker solsikker solen. Jo mer solrik beliggenhet, jo vakrere blir blomstene.

En permeabel jord er en forutsetning. Solsikker liker mye fuktighet, men røttene tåler ikke vannmasse i det hele tatt.

Som tungmater trenger solsikken svært næringsrik jord. Den tåler regelmessig gjødsel inntil to ganger i uken.

Dyrk utendørs eller i potte

Utendørs produserer de store sortene solsikke de vakreste blomstene, forutsatt at sommeren er veldig solrik, varm og ikke regner for ofte.

Solsikker kan imidlertid også dyrkes i potter eller enda bedre i bøtter og stelles på terrassen eller balkongen. Kortvoksende varianter er best egnet til dette.

Stell av solsikker i blomstervasen

Solsikker er også veldig vakre i blomstervasen. Der varer de imidlertid ikke særlig lenge. Daglige vannskift og hyppig beskjæring øker levetiden til blomstene.

Ønsker du å bevare solsikker lenger, er det lurt å tørke blomstene.

Tørking anbefales også hvis du ønsker å høste kjernene for å bruke som fuglefrø om vinteren eller for å bruke på kjøkkenet selv.

Tips og triks

Solsikkens blomster og blader vender alltid mot solen. Denne vekstformen kalles heliotropisme. Bare de delene av planten som for øyeblikket er i skyggen vokser.

Kategori:

Grønnsakshage