Groblad (Plantago lanceolata) har blitt brukt i århundrer som naturmedisin med et bredt spekter av bruksområder. Bladene og blomstene til planten kan også brukes som en smakfull ingrediens i mange oppskrifter.

Mulig bruk av plantain på kjøkkenet og naturlig apotek

Saften i bladene på groblad har en slimløsende effekt og er derfor et godt middel for behandling av hoste og bronkialproblemer. De aktive ingrediensene i planten kan brukes på forskjellige måter:

  • enn juice oppnådd med en sentrifuge
  • som en te laget av de tørkede bladene
  • som sirup
  • for ekstern sårbehandling med tyggede eller malte blader

Siden bladene på groblad er vanskelige å tørke, bør du høste dem etter noen dager med langvarig sommertørke. Du bør også velge et avsidesliggende sted for å unngå å vaske opp sprøytemidler eller hundeforurensning. Dette gjelder også generelt hvis du samler groblad til eget forbruk eller for å mate hester og kaniner. På grunn av den litt soppaktige smaken er bukkehorn en verdifull ingrediens i villurtesalater, villurtepesto og urtekvark. Blomstene som ennå ikke har blomstret kan stekes lett og legges til ulike retter som en porcini-aktig aroma.

Hvordan kjenner du igjen bukkehornet?

Spiselig ribwort plantain kan kjennes relativt tydelig igjen på sine lansettformede blader og kan på det meste forveksles med den ikke-giftige bredbladet groblad. Når den blomstrer om sommeren, stiger de brune blomsterhodene med sin krans av hvite enkeltblomster høyt opp av bladrosettene.

Hvordan kan groblad settes i hagen?

Bukkehornet er en relativt lite krevende plante og kan sås på et solrikt til delvis skyggefullt sted i hagen. Dyrking på balkongen anbefales ikke, siden bukkehornet graver veldig dypt ned i bakken med røttene. Jorda bør helst være løs og næringsrik, og alltid lett fuktig. Men siden plantain ikke tåler vannmasser, bør du av og til løsne opp tung jord med kvartssand (15,85 €) eller pimpstein. Etter å ha sådd frøene på ca. 1,5 centimeter dyp i begynnelsen av april, spirer groblad vanligvis innen ca. 14 dager.

Tips og triks

Skal du bekjempe bukkehorn i plenen må du skjære dypt for å unngå selvsåing. Manuell fjerning av plantene med roten er kjedelig, men tillater samtidig uhindret bruk i naturmedisiner og kjøkkenoppskrifter.

Kategori:

Urter