Vill hvitløk er en populær plante for å foredle krydrede oppskrifter om våren. Hvis du ikke ønsker å bruke vill hvitløk samlet i naturen på grunn av fare for forvirring og faren for reven bendelorm, kan du også bosette planten i hagen.

Plant vill hvitløk i hagen

Du kan plante villhvitløken på forskjellige måter i din egen hage. Villhvitløken vokser opp gjennom bunndekket fra dyptsittende løker, som du kan bringe til overflaten med en gravegaffel. Grav kun i ville hvitløksløk dersom du har grunneiers samtykke til det. I tillegg bør du alltid la nok løker ligge i bakken slik at den respektive bestanden kan komme seg. I tillegg til den underjordiske varianten, formerer vill hvitløk seg også gjennom de fine frøene som dannes på de lange stilkene etter blomstring. Hvis du forsiktig samler de falmede villhvitløksblomstene og tar dem med til hagen din i en pose, kan du så frøene om sommeren og høsten. Men som frostkim kan villhvitløk trenge opptil to år på å spire.

Det rette stedet for vill hvitløk

Den viktigste forutsetningen for vellykket etablering av vill hvitløk i egen hage er valg av et passende sted. Denne kan ligge under løvtrær og busker, da villhvitløken kan gå i dvale om vinteren med en viss beskyttelse. Stedet bør enten være helt eller delvis skyggelagt, da jorden for villhvitløken aldri skal tørke helt ut. Hvis villhvitløken føles komfortabel på ett sted, sprer den seg vanligvis til et større lager uten ytterligere handling. Du bør imidlertid ta vare på unge ville hvitløksplanter de første årene, da hver høsting av bladene også svekker plantene litt.

Bruk av vill hvitløk på kjøkkenet

Noen mennesker tåler ikke smaken av vill hvitløk i det hele tatt, mens andre elsker den intense hvitløksnoten. Vill hvitløk kan brukes i følgende retter, for eksempel:

  • Vill hvitløkskapers laget av ville hvitløksknopper
  • Vill hvitløkspesto
  • Vill hvitløkspålegg
  • vill hvitløkssuppe

Tips og triks

Når du sår frøene, bør vill hvitløk alltid sås på stedet, da spiring kan ta opptil to år og transplantasjon er ganske vanskelig.

Kategori:

Urter