Den lettstelte brenneren kom opprinnelig fra middelhavsregionen, hvor den fortsatt vokser vilt i dag. Imidlertid har urteplanten vært hjemmehørende hos oss siden høymiddelalderen og trivdes i mange kloster- og hyttehager. En helbredende effekt mot den fryktede pesten ble til og med tilskrevet brennen.
Så brent
Såing av brennet er ganske enkelt, siden frøene kan påføres direkte utendørs fra mars. Å trekke den frem i vinduskarmen er derfor ikke nødvendig. Velg et solrikt sted med humusrik, ganske fuktig og kalkrik jord, med de enkelte frøene lett dekket med jord. De unge plantene bør senere ha en avstand på omtrent 20 til 30 centimeter fra hverandre. Planten utvikler veldig dype pælerøtter, og derfor er senere transplantasjon vanligvis ikke mulig.
Klipp blomsterstander regelmessig
Dessverre har brenneren for vane å selvså og deretter vokse voldsomt. Så hvis du foretrekker å ikke overgroe hagen din med den kraftige brenneren, er det bedre å kutte av blomsterstandene regelmessig i vekstsesongen. Dette tiltaket har også den fordelen at urten forblir aromatisk og brukbar på kjøkkenet - blomstrende burnet ser veldig pen ut, men smaker ikke spesielt godt. Den viktigste blomstringsperioden er fra mai til august.
Vann og gjødsle brenneren
Den lille brenneren trenger løs, humusrik og fuktig jord for å trives. Under ingen omstendigheter bør planten være for tørr, ellers kan den ikke utvikle for mye aroma. Uttørking av jorda - for eksempel i potteplanter eller på svært solrike steder - bør også unngås, og det er derfor regelmessig vanning utføres, spesielt i varme somre. Hvis mulig, vann planten nedenfra slik at bladene ikke blir våte. Om våren kan planten forsynes med litt moden kompost eller med hornspon (€32,93), i vegetasjonsperioden utføres gjødsling med flytende urtegjødsel.
sykdommer og skadedyr
I utgangspunktet er brenneren ganske ufølsom for sykdommer eller angrep av skadedyr - forutsatt at planten er sunn og sterk. Svekkede eller feil vannede planter blir raskt angrepet av dunmugg. Denne sykdommen, forårsaket av en sopp, manifesterer seg som brune, raskt spredende flekker på bladene. Selv bladlus stopper ikke ved de saftige bladene på brenneren.
Tips og triks
Bare de unge, møre bladene fra brenneren brukes på kjøkkenet. Disse smaker best ferske, men kan også fryses.
IJA