Persille er en toårig avling. Hvis lokalitetsforholdene er veldig gode, kan den til og med være flerårig, men da kan den ikke lenger brukes som krydderplante. Fra blomstringen det andre året danner den bare noen få blader, som inneholder for høy andel giftig apiol.

Persille er toårig

  • Høst året rundt mulig det første året
  • Det andre året høstes kun til blomstringen i juni/juli
  • Må ikke brukes etter blomstring
  • Så igjen om våren eller august

Persille vokser på ett sted i to år

Persille dyrkes i hagen eller på balkongen som en toårig plante.

Dersom anleggsforholdene er gode, vil det også komme tilbake i årene etter. Men bladene skal da ikke lenger brukes til krydder.

Plantene trekkes ut etter blomstring det andre året, siden avlingen de påfølgende årene neppe er verdt å nevne.

Persilleplanter det første året

Det første året etter såing utvikler persillen et stort antall blader rundt hjertet.

Bladene er spesielt aromatiske i løpet av denne tiden.

De kuttes nær bakken. Hjertet må ikke skades, da vokser det ikke ut nye blader igjen.

Blomstring i det andre året

Blomsterstander begynner å danne seg senest i mai. Blomstringsperioden for persille varer fra juni til juli.

Når planten blomstrer, er bladene ikke lenger spiselige. Den giftige apiolen samler seg i dem, en essensiell olje som kan forårsake kramper i fordøyelsesorganene og livmoren.

Hvis du vil høste frø, la plantene stå til frøene er modne. Du kan lagre tørkede frø i opptil tre år. Advarsel: frøet er giftig!

Så igjen i august eller vår

Du kan så persille i vinduskarmen fra februar til august eller direkte utendørs i april eller august.

Augustsåing er å foretrekke utendørs, da plantene da er mindre sannsynlig å bli angrepet av sykdommer og skadedyr.

Tips og triks

Skal du konsekvent dyrke persille i hagen, bør du plante nye bed hvert år. Du har da alltid tilstrekkelig tilgang på spesielt aromatiske urter og kan ganske enkelt kompostere plantene etter blomstring.

ce

Kategori:

Grønnsakshage