Surkirsebær smaker godt både ferske fra treet og kokte. Men hvor mye vet du om treet? Hvor stor blir han egentlig? Hvor er han opprinnelig fra? Finn ut i følgende profil.

De viktigste funksjonene på et øyeblikk

Plantefamilie og slekt: Rosaceae, Prunus
Opprinnelse: Nære Østen
Vekst: opptil 10 m høy, oppreist, moderat forgrenet
Bladverk: Løvfellende, dyp grønn, eggformet til elliptisk
Blomster: april til mai, hvit, hermafroditt
Frukt: drupes, juli til august
Beliggenhet: solrik til halvskygge
Jord: dyp, næringsrik, fuktig
Pleie: Tynn ut eller kutt ned en gang i året
Bruk: hermetisert frukt, juice og vinproduksjon, ferskt konsum

Fleksibel i vekstmønster

Surkirsebæret er nå en innfødt plante og er også kjent under navnet Vistula. Enten som tre, busk eller busk - surkirsebæret er fleksibelt i sin vekst. Som tre har det en løs og avrundet krone. Greinene deres liker å henge litt over.

Fra bunn til topp

Rotsystemet til surkirsebæret strekker seg dypt ned i jorden. Den liker å danne viltvoksende siderøtter som er nærmere overflaten og sporadisk produserer avleggere. Stammen eller stammene er omgitt av en karakteristisk ringmerket bark. Grenene har en rødlig skinnende bark.

I motsetning til bladene til søtkirsebær, er de alternative bladene på surkirsebær hardere og kjertelløse. De er eggformede og kortspissede. Lengden deres er mellom 5 og 12 cm og bredden mellom 4 og 6 cm. Mens de er mørkegrønne i fargen og blanke om sommeren, faller de gult om høsten.

Blomstringsperioden begynner mellom april og mai. Hermafroditten, femfoldige og hvite blomstene er i to til fire sammen i skjermer. De vises sammen med bladene. Midtsommerstid kommer de sfæriske fruktene, opptil 2 cm store, ut av den klokkeformede blomsterbegeret. Det er best å høste disse når de er nesten svarte i fargen.

Plasseringskrav og vedlikeholdsbehov

Det sure kirsebæret trenger en solrik til delvis skyggefull plassering. Den vokser helst i løs, lett, humus- og næringsrik og lett kalkrik jord. I forhold til omsorg er hun lite krevende. Bare en vanlig beskjæring og rydding er nødvendig.

Tips og triks

Fruktene til surkirsebæret, som modnes mellom juli og august, er ikke bare deilige og ekstremt saftige, men også kraftige. De inneholder et høyt jern- og polyfenolinnhold og virker blant annet avførende, blodrensende og vanndrivende.

KKF

Kategori:

Grønnsakshage