Plant et surkirsebær i hagen. Men hvilken skal det være? I surkirsebærverdenen er det en hel rekke varianter som er forskjellige når det gjelder fruktkvalitet, modningstid og sykdomstoleranse. Her er en oversikt.

Tre typer surkirsebær

Det finnes i hovedsak tre forskjellige typer surkirsebær. Det er glasskirsebær, sursøte kirsebær og morellokirsebær. Den første typen surkirsebær modnes tidlig, er gulrød til middels rød og litt gjennomskinnelig. De sursøte kirsebærene er - som navnet tilsier - søtere på smak enn de to andre typene. Morellokirsebærene er den mest kjente surkirsebærarten og er ganske sure.

Varianter for ferskt konsum

Variantene 'Jade' og 'Hungarian Traubige' er best egnet for fersk konsum rett fra treet. Begge varianter modnes sent og vanligvis i 7. kirsebæruke. Den sure kirsebær 'Jade' er ekstremt aromatisk og den 'ungarske Traubige' regnes som den beste varianten for snacking.

De beste tidligmodne variantene

Varianter som modnes tidlig (mellom 3. og 4. kirsebæruke (slutten av juni til midten av juli)) inkluderer følgende kultivarer:

  • 'Heimanns Ruby Vistula'
  • ,korund'
  • 'Diemitzer Amarelle'
  • "Ludwig er tidlig"
  • 'Werder glass kirsebær'

Middels sent modne varianter

Sorten 'Köröser Weichsel', som modnes mellom 5. og 6. kirsebæruke, har ekstremt store frukter og er flink til å fjerne stein. I likhet med surkirsebærene 'Schattenmorelle', 'Lange Lotkirsche' og 'Saphir'®, tilhører den de middels sent modne variantene.

Senmodnende varianter

Følgende syrlige kirsebær høstes mellom 6. og 7. kirsebæruke:

  • 'Stevnsbaer': ekstremt saftig, steinoppløsende
  • 'Heimann's Preserved Vistula': selvfruktbar, steinoppløsende, høyt juiceinnhold
  • 'Morella brann': høyytende, selvfruktbar
  • 'Gerema': robust
  • 'Karneol' ®: god til å fjerne steiner

Varianter som er mindre utsatt for sykdommer

Fremfor alt har sykdomsresistente varianter vist seg. Disse inkluderer for eksempel surkirsebæret 'Meteor'. Det er selvfruktbart, ekstremt sunt og spesielt populært for hjemmehager. I tillegg anbefales Prunus 'Morina' ®. Denne sorten, som modnes mot slutten av juni, imponerer ikke bare med sin sykdomstoleranse, men også med sitt balanserte forhold mellom sukker og syre.

Sist men ikke minst er sorten 'Csengödi' fra Ungarn å anbefale. Den har den beste monilia-resistensen og er robust mot sprayflekksykdom. Samtidig leverer hun jevne og høye avlinger og fruktene hennes er nesten like smakfulle som søte kirsebær.

Tips og triks

Hvis du leter etter uvanlige eksemplarer blant surkirsebærvariantene: Hva med dvergformen som Prunus cerasus 'Griotella' ®-varianten. Den gir høye avlinger og fruktene kan plukkes uten stige på grunn av plantens lille vekst. Eller hva med en selvfruktbar pyramideform som Prunus cerasus 'Maynard' ®?

KKF

Kategori:

Grønnsakshage