Grapefrukten, en tilfeldig krysning mellom en appelsin og en grapefrukt, ble oppdaget på den karibiske øya Barbados rundt 1750. Selv i dag er de karibiske øyene og sør i USA (spesielt Florida) blant de viktigste vekstområdene for den bittersøte frukten. Grapefrukt eksportert til Europa kommer derimot stort sett fra Israel eller Sør-Afrika.
Vinter vitaminbombe
Grapefrukten inneholder mye C-vitamin samt en hel rekke verdifulle vitaminer fra B-serien. Disse ingrediensene gjør frukten så verdifull - spesielt som en forebygging av forkjølelse om vinteren, som allerede mangler vitaminer. Det er bra at grapefrukt er i høysesong mellom oktober og mars. Frukten er imidlertid tilgjengelig hele året, med import hovedsakelig fra Sør-Afrika i den varme årstiden. Forresten: ikke alle grapefrukter er like, for det finnes en rekke forskjellige typer grapefrukt. Frukter med lysere skall og kjøtt smaker syrlig enn rødkjøttede prøver.
Tips og triks
Kjøpt grapefrukt kan oppbevares i to til tre uker, gjerne på et kjølig sted. Hvis fruktene ikke spises ferske, vil de modnes igjen under lagring og utvikle en søtere, mildere smak.
IJA