De slående formede bladene til kaffirlime er uunnværlige, spesielt i thailandsk mat. De tilsettes hovedsakelig supper og karriretter, enten hele eller kuttet i hårtynne strimler. Siden krydderet er svært vanskelig å få tak i her i landet, bør elskere av thailandsk mat holde et slikt tre selv.
Overvintrer kaffirlime
Kaffirlime er en av de mer kompliserte sitrusartene, den trenger alltid litt mer lys, varme og pleie enn sine søstre eller søskenbarn. Du bør definitivt overvintre planten på et kjølig, men lyst sted. Kaffirlime foretrekker temperaturer på rundt 10 til 12 °C. Grunnprinsippet er – som med alle andre sitrusarter – jo varmere vinterkvarteret er, jo mer lys trenger planten. Men siden lysinnfallet i tyske vintre er langt fra tilstrekkelig, bør du definitivt installere en ekstra plantelampe (€21,99) hvis du tilbringer vinteren varm (dvs. ved romtemperatur).
Tips og triks
Vanningsfrekvensen avhenger også av temperaturen i vinterkvarteret: Jo varmere det er, jo mer vann trenger kaffirlime.
IJA