Fruktene til kumquat er spiselige. De smaker pikant søtt og syrlig og har en litt bitter ettersmak. Ikke alle liker frukt av denne typen alene, men de er ideelle som tilbehør til en fruktsalat.
Du kan forresten spise den tynne huden til kumquaten. Med sin bitre sødme er den et utmerket krydder til asiatiske retter og sauser. Du kan også foredle et bredt utvalg av salater med kumquats skåret i skiver eller kiler.
Bruk av kumquat:
- spise rått
- i fruktsalaten
- i asiatiske retter
- foredle sauser
Bærer prydplanten også spiselig frukt?
Noen ganger bærer en kumquat kjøpt som prydplante også frukter som er perfekt spiselige. Til dette trenger planten imidlertid en tilstrekkelig vinterpause. Spesielle varianter med spesielt tynne skall eller søtere kjøtt er også tilgjengelig.
Tips og triks
Kumquaten smaker best fersk fra treet, så høst den rett før du spiser den.