Honningmelonen har blitt så etablert i supermarkedene i Tyskland de siste tiårene at den ikke lenger anses som spesielt eksotisk med sine forskjellige varianter.

Honningmelonens triumf over hele verden

Forskere har vært i stand til å bevise at honningmelonen er en av de eldste kulturplantene i menneskets historie. Generelt ble meloner verdsatt for tusenvis av år siden, ikke bare på grunn av deres fullt modne fruktkjøtt, men også på grunn av frøene, som kunne brukes som mat på skipsoverfarter og til å lage mel. Honningmeloner kommer opprinnelig fra Vest-Afrika, men ble plantet i Egypt og Persia for rundt 4000 år siden. Senere brakte sjøfolk også honningmeloner til Amerika, så de dyrkes fortsatt mye i dag.

Opprinnelsen til honningmeloner i handelen på forskjellige tider av året

I dag dyrkes honningmelon i mange land i varmt klima. De fleste varianter i kommersiell dyrking kommer fra raser i Frankrike og Algerie. I prinsippet er honningmeloner fra ulike vekstområder tilgjengelig hele året, i Tyskland dyrkes de lokalt i den sørlige Rhindalen og i Pfalz. Imidlertid er honningmeloner billigst å få tak i i høysesongen fra juni til september, når de høstes i følgende europeiske land:

  • Hellas
  • Spania
  • Italia

Fra et globalt perspektiv er imidlertid de viktigste vekstområdene for honningmeloner når det gjelder kvantitet i følgende land:

  • Kina
  • Mexico
  • Brasil

Honningmelon - frukt eller grønnsak?

Botanisk sett tilhører honningmelonen gresskarfamilien, så den er også nært beslektet med agurker. Til tross for den veldig søte smaken, kommer alltid spørsmålet om honningmeloner skal klassifiseres som frukt eller grønnsaker. Du bør vite at denne forskjellen faktisk ikke avhenger av den søte eller salte smaken til en frukt, spesielt siden honningmeloner spises hovedsakelig som dessert i dette landet, men i andre land spises de også i salte preparater. Siden honningmelonplanten må vokse på nytt hvert år og må vokse helt ny fra frøene i den nye sesongen, må honningmelonen være strengt vitenskapelig klassifisert som en grønnsak. På den annen side teller for eksempel oliven som frukt til tross for smaken fordi de vokser på flerårige trær.

Tips og triks

Honningmelon har en mild sødme som er perfekt som en smakskontrast til skinke og til ulike sommerlige forretter.

Kategori:

Grønnsakshage