- Skillet mellom frukt og grønnsaker
- Et spørsmål om plantenes alder
- Tilsett vannmelon som en velsmakende grønnsaksrett
- Tips og triks
Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Modne vannmeloner og andre typer meloner som honningmelon smaker søtt, men spørsmålet stilles noen ganger om de teller som frukt eller grønnsaker.
Skillet mellom frukt og grønnsaker
Den botaniske tilhørigheten til slekten Cucurbitaceae og dermed et nært forhold til gresskar og agurker trekkes ofte frem som et argument for klassifisering innenfor grønnsakskategorien. Klassifiseringen som frukt er derfor mer basert på en kulinarisk tildeling til den antatt søte frukten. Strengt vitenskapelig er det faktisk ikke noe slikt skille mellom frukt og grønnsaker basert på smak. Tross alt er det også noen typer frukt som ikke nødvendigvis smaker søtt:
- kveder
- nyper
- avokado
Rabarbra, på den annen side, oppfattes vanligvis som en grønnsak, selv om den vanligvis bearbeides til desserter. Smaken alene svarer ikke på spørsmålet om hvilken frukt eller grønnsak den tilhører.
Et spørsmål om plantenes alder
Faktisk er oppdraget til frukt eller grønt basert på alderen på de respektive plantene. Frukt er flerårige planter, hvorav noen kan nå en svært høy alder som busker eller trær. Derfor regnes strengt tatt fruktene til oliventreet som frukt. Grønnsaker er derimot definert som alt som dør av etter høsting med de resterende plantedelene, eller som asparges, som har en maksimal dyrkingstid på to år. Med melonen som grønnsak dør alle deler av planten av til det vokser nye planter fra frøene i neste sesong.
Tilsett vannmelon som en velsmakende grønnsaksrett
Vannmelonen, som faktisk smaker søtt, spises også i noen land som en velsmakende grønnsakstilbehør. Dette innebærer å kutte frukten i biter og sylte den i en eddikløsning, som også er en god praksis for langtidslagring av vannmelonen.
Tips og triks
På grunn av den kortere vegetasjonsperioden og de kjøligere temperaturene, må meloner her i landet bringes frem i god tid eller dyrkes i drivhus dersom frukten skal være klar til høsting.
WK