Det er ikke bare mulig å skille mellom ulike meloner som vannmeloner og honningmeloner. Vannmeloner som alltid ser ut til å være like finnes i mange forskjellige varianter.
Opprinnelsen til vannmeloner
I sin ville form kommer vannmelonen faktisk fra Afrika og omtales botanisk som Citrullus lanatus. I dag er planten imidlertid plantet i varme områder over hele verden og kommer nå i over 150 underarter. Den ville formen til vannmelonen omtales vanligvis som Tsamma-melonen og dyrkes fortsatt i deler av Sentral-Afrika. De viktigste vekstområdene for landbruksdyrking av vannmeloner i dag er:
- Kina
- Tyrkia
- Iran
- Egypt
- USA
- Mexico
På grunn av høy transportvekt og relativt lav salgspris kommer eksemplarer som selges i Sentral-Europa mellom mai og september vanligvis fra land som Spania, Ungarn og Tyrkia.
Sugar Baby-varianten
Av de få variantene av vannmelon som dyrkes over hele verden, er det vanligvis bare to kommersielt tilgjengelige. En av dem er den mindre Sugar Baby, hvis frukt vanligvis har en maksimal vekt på rundt tre til fem kilo. De er omtrent runde i fargen og omgitt av et mørkegrønt skall. Kjøttet til Sugar Baby er mørkerødt når det er fullt modent og har en aromatisk, søt smak. Sugar Baby er veldig populær blant forbrukere, ikke minst på grunn av sin mindre størrelse, siden disse meloner kan brukes opp relativt raskt når de spises ferske, noe som betyr at det ikke er noen lagringsproblemer.
Vannmelonvarianten Crimson Sweet
Den andre viktige vannmelonvarianten på verdensmarkedet er den såkalte Crimson Sweet. Som navnet antyder, har denne også en behagelig søt aroma, men gir betydelig større frukt enn Sugar Baby. Frukter av sorten Crimson Sweet veier ofte mellom 8 og 15 kilo og får den avrundede formen til en sylinder. Kjøttet er rødt til burgunder i fargen, mens skinnet har et mønster av mørkegrønne og lysegrønne striper.
Tips og triks
Av de vanlige vannmelontypene er Sugar Baby den vanligste varianten her i landet, siden dens ganske små frukter lettere kan bli modne før høsten.