For mange er blåbærsanking i skogen en av måtene å kjøle seg ned på varme sommerdager. Men kultiverte blåbær til hagen byr også på fruktig forfriskning i varmt vær.

Forskjeller mellom skogsblåbær og kultiverte blåbær

De kultiverte blåbærene som tilbys av spesialforhandlere er egentlig botanisk bare svært fjernt beslektet med blåbærene som finnes i skogen her til lands. Det er også klare forskjeller mellom sortene når det gjelder buskenes vekstform og størrelse og farge på fruktene. Mens skogsblåbær sjelden vokser høyere enn rundt 40 centimeter, kan kultiverte blåbær vokse busker opp til 2,5 og 3 meter høye. Ikke bare kan du plukke betydelig mer frukt fra kultiverte blåbær, du kan også finne det meste i øyehøyde på de løst utstikkende greinene. I motsetning til skogsblåbær er kjøttet av kultiverte blåbær nesten hvitt, slik at saften ikke blir fingre og tunge blå. Selv om skogsblåbær smaker litt mer aromatisk enn kultiverte blåbær, klarer de nesten ikke å holde tritt med de lubbene og saftige fruktene til de dyrkede variantene. Spesielt påviste varianter blant kultiverte blåbær er:

  • Nordland
  • Pilot
  • Bluecrop

Kravene til kultiverte blåbær på stedet

Til tross for alle forskjellene er også skogsblåbær og kultiverte blåbær veldig like på noen punkter. Kultiverte blåbær tåler ikke for kalkholdig jord på stedet og krever et ganske surt jordmiljø med en pH-verdi mellom 4,0 og 5,0. I motsetning til ville skogsblåbær foretrekker kultiverte blåbær en plassering i full sol, men må også vannes regelmessig og godt i høstsesongen. De tåler imidlertid ikke vannfylling så godt, derfor er det spesielt viktig å sørge for at undergrunnen er løs. Hvis du ikke har sur jord i hagen, kan du fore plantehullet for de kultiverte blåbærene med spesiell rhododendron- og azaleajord.

Riktig ta vare på og gjødsle kultiverte blåbær

Generelt krever ikke modne blåbærbusker regelmessig beskjæring for å opprettholde formen. Fjerning av spesielt gamle skudd kan imidlertid stimulere til ny vekst og dermed også føre til høyere fruktsetting året etter. Skal du kutte, bør du gjøre det om høsten etter innhøsting. Dette vil forhindre at buskene tørker ut for mye i varmt vær om sommeren. Ellers er den eneste delen av å ta vare på kultiverte blåbær vanning ved behov og gjødsling i to faser. Du kan øke innhøstingssuksessen hvis du gir plantene dine en porsjon hver med kalkfri gjødsel tidlig på våren og mot slutten av mai.

Høsting og bearbeiding av kultiverte blåbær

Høstetiden for blåbær i hagen begynner rundt begynnelsen av juli og strekker seg noen ganger inn i september på grunn av den kontinuerlige modningen av frukten. Siden blåbær har svært begrenset holdbarhet når de spises ferske, anbefales det å fryse eller konservere dem for senere bruk.

Tips og triks

Du kan enkelt unngå vannfylling av blåbærrøttene ved å lage en litt forhøyet jordhaug i planterekken når du planter blåbær.

Kategori:

Grønnsakshage