Rød bøk dyrkes av bøkenøtter. På en gunstig beliggenhet vokser de enorme trær som kan leve opptil 150 eller til og med 300 år. Hva du bør tenke på når du planter.

På hvilket sted vokser bøk best?

Bøk vokser lett nesten hvor som helst. De trives til og med på skyggefulle steder.

Hvordan skal jorda være?

Bøk tåler verken tørr jord eller vannfylling. En løs jord som er middels næringsrik er tilstrekkelig for treet.

Den beste måten å skape et skogsjordsklima på er å samle bøkeblader og grannåler og legge dem i hagejorda.

Når er den beste plantetiden?

Som alle trær plantes bøketrær om høsten. Da er risikoen for at frøplantene tørker ut minimal. Unge planter trenger imidlertid en lett vinterbeskyttelse når temperaturen synker for mye.

Hvilken planteavstand må overholdes?

Små bøk bør ha minst en meter mellomrom mellom seg og andre planter slik at de kan utvikle seg godt. Senere spiller ikke planteavstanden noen rolle lenger.

Hvordan plantes bøk?

Grav et plantehull som er stort nok til å romme alle røttene. Plant bøken dypt nok til at rotsystemet er godt dekket. Dryss et lag med skogsjord eller bladkompost under treet.

På vindfulle steder kan det være nyttig å binde den unge bøken til søyler.

Hvordan formeres bøk?

Formeringen skjer via bøkenøttene. Samle fruktene i september og så dem i barnehagebedet i hagen.

Når er bøkenøtter klare til å høstes?

  • Blomstrer april/mai
  • Høstetid september
  • Treets alder minst 40 år
  • Store avlinger kun hvert syvende år

Bøkenøtter vokser bare på trær eldre enn 40 år. De er klare til høsting i september og kan samles. Imidlertid inneholder ikke alle bøknøtter spiselige frø.

Bøk gir svært store avlinger på ett år. I de fem-sju årene som følger utvikler de derimot bare noen få bøkenøtter.

Tips og triks

Bøkenøtter er litt giftige fordi de inneholder fagin, blåsyre og oksalsyre. Du bør derfor ikke innta store mengder rå. Forbruk kan forårsake alvorlig forgiftning, spesielt for barn og hunder.

Kategori:

Grønnsakshage