Solbær er blant de mest vitaminrike bærene fra din egen hage. Dyrking er så lett at selv nybegynnere i hagen ikke vil ha noen problemer med det. Buskene er lite krevende og krever lite stell.

Interessante fakta om solbær

Innenfor ripsfamilien er solbær en egen sort. Dette gjenspeiles også i at det meste av frukten vokser på de ett år gamle sideskuddene. Når det gjelder røde rips, derimot, henger de vakreste vippene på de to- og treårige skuddene.

Det botaniske navnet på solbæren er Ribes nigrum, med suffikset som refererer til den sorte fargen på bærene. Solbær er også kjent under det franske navnet cassis. De sorte variantene har vært dyrket siden 1500-tallet.

Solbær er tornløse. Bladene og skuddene har en sterk, veldig bitter lukt. De sorte bærene er litt større og smaker mye mer krydret enn de røde. De spises derfor ikke så ofte rå.

Når skal man plante solbær

Solbær vokser best hvis du planter dem i bakken sent på høsten. Om nødvendig kan du fortsatt plante dem tidlig på våren. Da er det bare å passe på at jorda er tilstrekkelig fuktig.

Hvilket sted føler du deg mest komfortabel?

Som alle bærbusker liker solbær sol. Da blir bærene søtere og større. En delvis skyggefull flekk er også greit hvis buskene utsettes for direkte sol i minst noen timer om dagen. Gi ly for vinden, siden et trekkfullt sted hemmer veksten.

Hvordan skal jorda være?

Solbær trives spesielt godt i løs jord uten vannfylling. Som grunne røtter trenger de imidlertid tilstrekkelig fuktighet i de øvre lagene av jorda. I tillegg bør jorda være rik på næringsstoffer slik at plantene produserer mange frukter. For å forberede jorda:

  • løsne jord
  • fjerne ugress
  • Foredle plantehullet med kompost
  • Løsne eventuelt med sand
  • Sørg for drenering om nødvendig

Hvilken planteavstand bør du holde når du planter?

Solbær bør ikke være for tett. Det bør være minst 1,5 meter plass til neste anlegg. La det være en avstand på minst to meter mellom flere rader med rips. Dette gjør også høsting og stell av buskene enklere.

Hvordan plantes solbær?

Plantehullet er gravd så stort at buskkulen har nok plass i seg. Før planting kuttes rips. Overflødige skudd fjernes og røttene forkortes.

Solbæren er ikke plantet for dypt i bakken. Basen av busken skal være rett under bakken.

Når kan du høste solbær?

Solbær høstes senere enn hvite og røde rips. De første fruktene er modne i midten til slutten av juli. Innhøstingen strekker seg inn i august.

Siden ripsene modnes uregelmessig, må du høste hver busk flere ganger.

For å holde fuglene unna buskene, er det lurt å beskytte ripsene med et nett i begynnelsen av juli.

Er det verdt å transplantere solbær?

Å transplantere solbær er bare verdt hvis plantene fortsatt er veldig unge.

Etter transplantasjonen tar det tre år før busken bærer frukt igjen. Siden rips sjelden blir eldre enn 15 år, er det liten vits i å transplantere eldre planter.

Det er bedre å plante nye busker på ønsket sted med en gang eller kutte solbærstiklinger i god tid.

Hvordan forplante solbær

Formering skjer enten ved stiklinger eller ved å senke årsskudd.

Klipp stiklinger på en frostfri dag om vinteren og stikk dem ganske enkelt i pottejord.

For å senke den legges en ung gren på bakken og festes der med jord. Det neste året har det dannet seg nye planter, som senere plantes ut.

Passer solbær som blandingskultur?

Solbær har det egentlig ikke bra når de er for nærme andre planter. Kun malurt egner seg som blandingskultur.

Busker gjør det bedre hvis du dekker dem etter planting. Mulchlaget gir dem ekstra næringsstoffer. I tillegg holder jorden seg fuktig og ugresset trives ikke like godt.

Trenger solbær spesiell omsorg?

Som alle ripsvarianter er buskene enkle å ta vare på.

Hvis det er tørt, må det vannes. Sporadisk påføring av gjødsel kan være nyttig.

Fremfor alt må buskene beskjæres etter høsting for å oppmuntre til forgrening av de fruktbærende skuddene. Et pleiesnitt om høsten er også tilrådelig.

Tips og triks

Friske solbærblader gir urte- og grønnsakssupper en spesiell aroma. Når den er tørket, kan te tilberedes fra den. De sorte bærene er spesielt populære i gelé og fruktige sommerdrikker.

Kategori:

Grønnsakshage