Gang på gang har mandeltreet hele generasjoner i henrykkelse. Men det er ikke alt, for han presenterer seg stor og praktfull fra ca 8 års alder.
Familien Prunus
Mandeltreet tilhører slekten Prunus. Innenfor disse er den hjemme i underslekten Amygdalus. Linné publiserte sitt offisielle vitenskapelige navn for første gang i 1753.
Generelt skilles det mellom søte og bitre mandler. Sist men ikke minst refererer slektsnavnet Amygdalus til eksistensen av den giftige blåsyren i mandelfrukten. Imidlertid finnes en skadelig mengde bare i rå bitre mandler.
Liten busk gjør en stor forskjell
Opprinnelig ble mandelen hovedsakelig dyrket i sørlige klimasoner. Der når den en staselig størrelse på opptil 10 meter. Med passende omsorg kan man forvente en høst som er like rik som den er fordøyelig.
Tradisjonelt ble lange jernstenger brukt til dette. Ved hjelp av disse ristet høstingsarbeidere ned de nøtteaktige fruktene. Over tid drar mandeldyrkere også nytte av teknologiske fremskritt. Oftere og oftere fører dette imidlertid til forfall av store mandelplantasjer i sørlige land.
Likevel feires mandelblomstringen årlig her i landet med store festligheter og kulinariske herligheter.
Liten profil på mandeltreet
Anlegg:
- løvtrær eller busk
- Veksthøyde: 2 til 9 meter
- unge kvister: bar bark
- Kvister fra året før: grå til brunaktig
- oppreiste, veldig korte greiner
Blader:
- Lengde: ca 9 centimeter
- Bredde: ca 2 centimeter
- tidligere grener: alternativ
- konsentrasjon i klynger
- Inndeling i bladstilk og bladblad
Tips og triks
På våre breddegrader trives den hardføre Durkheim-sprukket mandel mest frodig. Sørlige varianter kan også gradvis tilpasses det nordlige klimaet. De første årene overvintrer de imidlertid ikke utendørs.