Gjemt i slekten eldste er noen giftige arter som lett kan forveksles med den spiselige svarte hylle. Du kan finne ut her hvilke disse er og med hvilke andre planter det er fare for forveksling.

Identifiser svart eldste pålitelig

Deilige juicer, likører og geléer kan trylles frem fra blomstene, bladene og bærene til den svarte hylle. Selv om det er en av de vanligste buskene i naturen, jukser noen giftige slektninger noen ganger i mellom. Bruk følgende egenskaper for å bestemme den spiselige hyllebæren:

  • trives som busk eller lite tre underveis, i skoglysninger og i hekker
  • Veksthøyde 3 til 5 meter med buede greiner
  • elliptiske blader med takket kant
  • 2 par hver motsatt og 1 blad øverst (motsatt, imparipinnate)
  • kremhvite blomster fra mai til juli
  • lilla-svarte bær i august og september, først rødaktig i fargen

Forskjeller bestemmer den giftige dverg eldste

Bærene til den giftige dverg eldste ligner forvirrende på fruktene til den svarte eldsten. Du kan skille mellom de to typene spesielt ved å bruke følgende kriterier:

  • giftig parakitt gir en veldig ubehagelig lukt
  • brosjyrene er langstrakte til lansettformede og opptil 15 centimeter lange
  • de giftige mørke bærene peker oppover, mens de spiselige fruktene til svart hylle henger
  • Dverghyllebær har en liten bulk

I tillegg forblir en parakitt med en maksimal veksthøyde på 150 centimeter betydelig mindre enn en fullvoksen svart eldste.

Vær forsiktig når du samler blomstene

Siden blomstene til den svarte hylle ofte brukes i naturmedisin, blir de også ofte samlet. Forsiktighet anbefales, for ved første øyekast ligner de hvite hylleblomstene og de like hvite blomstene til den flekkete hemlocken hverandre. I dette tilfellet gir en lukttest pålitelig informasjon om hvilken plante du faktisk har å gjøre med. Den flekkete hemlocken forråder seg selv med en stygg stank.

Tips og triks

Tilberedt er bærene til den røde hylle også en deilig ingrediens til syltetøy, juice og likører. Imidlertid må de giftige steinkjernene fjernes, siden innholdet deres ikke løses opp under koking. Med tanke på den klare fargeforskjellen er det ingen fare for å forveksle druehylle med giftige hylletyper.

Kategori:

Grønnsakshage