Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Hyllebær og hylleblomster nyter en lang rekke bruksområder i mat og drikke. Det er fortsatt usikkerhet rundt viktigheten av hyllebærblader. Finn ut mer om giftinnhold og fordøyelighet her.

Ganske fjæraktige blader - ganske giftig

Alle deler av hyllebærplanten inneholder giftig sambunigrin, som gir alvorlig kvalme og andre symptomer hos sensitive personer. Dette gjelder også bær, blomster og de dekorative finnebladene. Det er godt å vite at giftinnholdet løses opp fra nøyaktig 76,3 grader Celsius.

Hyllebær og blomster egner seg derfor til å konservere aromatisk syltetøy, deilig gelé eller tørsteslukkende juice. Bladene har imidlertid en bitter, skarp smak som selv den mest geniale oppskriften ikke kan bli til god. De er derfor ekstremt uegnet for hjemmemenyen. Det er imidlertid en bakdør.

Spis aldri eldste blader rå!

Hvis hylleblader spises rå eller ikke varmes opp tilstrekkelig, kan det få dødelige konsekvenser. Det er derfor generelt ikke tilrådelig å spise hyllebærblader eller bark uten først å koke dem grundig.

Eldre blader inneholder naturens helbredende kraft

Bladene til den svarte hylle er fullpakket med verdifulle essensielle oljer, vitaminer og mineraler. Disse ingrediensene har blant annet en immuniserende, hemostatisk og antiinflammatorisk effekt. I gamle tider anerkjente Hippokrates helsefordelene til hyllebærblader og anbefalte dem for en rekke bruksområder. Noen populære eksempler fra folkemedisin:

  • bløtlegg ferske hyllebærblader i smult og legg på blåmerker, brannskader, frysninger eller eksem
  • ikke velsmakende når den tilberedes som te, men desto mer helbredende for forstoppelse og for blodrensing
  • en kopp hyllebærte daglig styrker motstanden mot forkjølelse
  • Dypp en bomullsdott i kald te og legg på trette øyne

Hvis bladene samles fra april til juni, har de maksimalt innhold av helbredende krefter. Det som ikke er beregnet på fersk konsum tørkes og oppbevares i en mørk boks. Til en kopp te er det tilstrekkelig med 2 ts av de tørkede bladene som helles over med boblende varmt vann og siles etter 5-10 minutter.

Tips og triks

Bladene til den eldste kan brukes til å lage et veldig effektivt middel for å frastøte føflekker og voles. Spesielt føflekkene, som er under naturvern, flykter fra den intense stanken av hyllegjødsel. Til dette formål gjærer 1 kilo hylleblader i 10 liter vann i 14 dager på et solrikt sted. La så flytende gjødsel renne inn i gangene.

Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Kategori:

Grønnsakshage