Rips kommer i tre farger: rød, hvit og svart. De er forskjellige i stell og spesielt kuttet. Blodripsen dyrkes ikke som bærbusk, men kun som prydplante.

De viktigste variantene

  • rips
  • Solbær
  • Hvite rips
  • blodrips

Når du kjøper, vær oppmerksom på hardføre ripsvarianter som er motstandsdyktige mot ripssykdommer og skadedyr.

rips

De er de mest kjente ripsene. De er preget av sin friske røde farge. Smaken er søtlig med en lett syrlig undertone.

  • "Heinemanns Rote Spätlese" - blomstrer sent, bærer mye frukt, egnet for umiddelbar spising og bearbeiding
  • "Makosta" - mørk rød, veldig aromatisk edel variant
  • "Rolan" - tidlig høsting, motstandsdyktig mot soppsykdommer
  • "Rovada" - store, middels røde bær med veldig god aroma
  • "Telake" - bærer veldig godt, motstandsdyktig mot mange ripssykdommer

Solbær

Duften av friske solbær er ikke for alle på grunn av den syrlige smaken. På grunn av det høye syreinnholdet blir de hovedsakelig bearbeidet med mye sukker for å lage desserter, gelé og juice.

  • "Bona" - veldig duftende
  • "Ometa" - rikholdig variant med aromatiske bær, motstandsdyktig mot de fleste sykdommer og skadedyr
  • "Silvergieters Schwarze" - krysspollinering nødvendig, aromatisk og mindre syrlig enn andre varianter
  • "Titania" - veldig store bær, motstandsdyktig mot soppsykdommer og skadedyr
  • "KieRoyal" - tidlig modne, søte, regnbestandige bær

Hvite rips

Hvite rips er ikke like aromatiske og er litt mildere enn de røde variantene.

  • "Blanka" - klar for høsting midt tidlig
  • "Champagne" - fruktig aroma, som minner om champagne
  • "White Versailler" - veldig store, sukkersøte bær, godt egnet for fersk konsum

blodrips eller prydrips

De dyrkes utelukkende for sine vakre vårblomstringer. Tallrike små knallrøde knopper dannes på lange panikler. Hvite og rød-hvite varianter er allerede på markedet.

Planten produserer få frukter som knapt har noen egen aroma og er derfor ikke egnet til konsum. Bærene er imidlertid ikke giftige.

  • "Kong Edward VII" - ofte funnet i hjemmehager
  • "Atrorubens" - ideell for blomstrende hekker
  • "Snowflame" - hvit-røde blomster
  • 'White Icicle' - hvite panikkblomster

Tips og triks

Solbær kalles cassis på fransk. De er grunnlaget for alle desserter, likører og andre retter med den syrlige, krydrede smaken av de sorte bærene.

Kategori:

Grønnsakshage