Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Sesongbaserte retter og kaker med råvarer fra egen hage er en berikelse for ganen og sjelen. Bjørnebær er egnet for en rekke bruksområder i juice, kaker og sauser, selv om den nøyaktige innhøstingstiden kan variere avhengig av variasjon og plassering.

Ville bjørnebær og kultivarer

Når det gjelder bjørnebær, skilles det grunnleggende mellom de dyrkede sortene og de ville bjørnebærartene som vokser på fyllinger, veikanter og industrideponier uten menneskelig innblanding. Imidlertid er bjørnebærartene som er hjemmehørende i dette landet, neppe forskjellige i sine respektive modningstider. Avhengig av vårværet begynner dette vanligvis i juli og strekker seg ofte ut i oktober. Imidlertid kan lengre perioder med vått vær brått avbryte høstgleden i enkelte år, da de fremmer dannelsen av mugg i frukten direkte på busken.

Høst bjørnebær kontinuerlig fra busken

Bjørnebær er en spesiell egenskap ved hagefrukt fordi de kan høstes kontinuerlig over en relativt lang periode. Dette skyldes at fruktene ikke alle utvikles samtidig etter blomstring, men når alltid modenhet i de respektive gruppene på rankene noen dager senere. Dette oppveier det faktum at bjørnebær bare holder seg svært kort tid etter høsting, selv i kjøleskapet. Ettersom bjørnebær ikke modnes etter at de er plukket, bør du kun plukke dem hvis de allerede går av med forsiktig trykk. Hvis dette ikke er tilfelle, bør det likevel være et veldig surt eksemplar smaksmessig.

Gå rett til høsten

Mens kultivarer og raser uten torner ofte plantes i hagen, bør ville bjørnebær i naturen ikke undervurderes med tanke på deres defensivitet. Derfor er eldre plagg med lengre bukseben og ermer obligatoriske for innhøstingen. I tillegg bør du ta med deg følgende ting:

  • Hansker for åpning av bramblekrattene
  • små og store skåler for å samle frukten uten å knuse den
  • Solid fottøy for stabilitet i bakker

Tips og triks

Avhengig av de klimatiske forholdene kan høstetiden for bjørnebær fremskyndes individuelt. Ønsker du å høste bjørnebær tidligere på sommeren, kan du plante bjørnebærplantene på solbelyste vegger og skråninger.

Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Kategori:

Grønnsakshage