Enten lammesalat, rucola, isbergsalat, bataviasalat, eikebladsalat, salat eller den velprøvde salaten - salatutvalget virker nesten uendelig. Selv om det er bortskjemt med valgmuligheter, viser det seg å vokse å være rett på sak. Men hva er det å vurdere?

Hvor føles salat mest behagelig?

Salat trenger en solrik til delvis skyggefull plassering for å vokse sunt. Den bør ikke plantes i dyp skygge. Mens det skal være solrikt og moderat varmt på overflaten, bør jorda være slik:

  • avslappet
  • humoristisk
  • holde fuktig
  • litt leireaktig
  • godt ventilert

Hvilke er de gode og hvilke er de dårlige naboene?

Salat passer godt til mange planter. For ham er buskbønner, gulrøtter, reddiker, kål, dill, erter, jordbær, tomater, løk og kålrabi spesielt gode naboer.Persille og selleri kan han derimot ikke bli venn med.

Hvordan går det med såingen?

I prinsippet kan salat sås eller plantes fra mars til august. Imidlertid varierer den konkrete anbefalte sådatoen avhengig av den valgte sorten:

  • Lammesalat: august til september eller fra april
  • Isfjellsalat: mai til august
  • Salat: mars til april
  • hardfør salat: august til september
  • Endiviesalat: juni til juli

Som regel blir salatfrøene sådd 0,5 til 1 cm dypt ned i jorden. For å spire vellykket trenger de en omgivelsestemperatur mellom 10 og 16 °C. Etter 10 til 14 dager blir de første cotyledonene synlige.

Alternativt kan salat også føres frem eller sås i kaldrammen. I den ubeskyttede åkeren skal salat først plantes etter den siste kraftige frosten. For å kunne høste salat gjennom hele sesongen, er det lurt å så den annenhver til fjerde uke.

Er det spesielle omsorgstiltak?

Salat er upretensiøs og lett å ta vare på. Han trenger ikke en senere påføring av gjødsel. Det er nok å vanne plantene regelmessig og jevnt. Det er også lurt å sjekke ting fra tid til annen og å fjerne glupske snegler fra salatbladene.

Hva må man tenke på når man høster?

Salatsesongen varer fra vår til vinter. Avhengig av type og variasjon modnes den til forskjellige tider. For eksempel er det typer salat som høstes om sommeren og de som høstes i den kalde årstiden.

Ved høsting av salathoder bør planten kuttes av med stilken over bakken. Men vær forsiktig: Salat bør ikke høstes under eller etter blomstring. Da er bladene harde, bitre og mye rikere på nitrat.

Tips og triks

På grunn av sin høye helseverdi er salat ikke bare en berikelse for menneskets kosthold. Dyr som hunder opplever også nye sanseopplevelser med salater i kostholdet.

Kategori:

Grønnsakshage