Reddiker kommer i et bredt utvalg av farger og former: hvit, rosa, rød, fiolett eller svart; rund, oval eller spiss; liten medium stor. Alle typer har én ting til felles: den salte smaken som reddiker er verdsatt for.
Oversikt over reddikartene
Det skilles først mellom sommer- og vinterreddiker. Reddiker er også delt inn i små og store. Reddikene er blant de små reddikene. De store reddikene er vanligvis hvite, røde eller svarte vintersorter som sås i slutten av juni og høstes før første frost.
utvalg utvalg
Mange hurtigvoksende, boltsikre og robuste sommer- og vintervarianter er tilgjengelig i spesialbutikkene. Når det gjelder smak og ingredienser, ligger de mange forskjellige typene reddiker ganske tett sammen. Forskjellen er i form og farge. Holdbarheten kan også være avgjørende ved valg av sort for dyrking i egen hage.
sommerreddiker
- Påskehilsen rosa, halvlang, lys mørk rosa, veldig tidlig variant
- Halvlang hvit sommer, ca 20 cm lang, hvit, mildt krydret,
- Neckarruhm, ca 15-20 cm lang, hvit, tidlig variant,
vinterreddiker
- Istapper, faktisk en veldig lang type reddik, hvit, sylindrisk, øm og smakfull fruktkjøtt
- München-øl, mellomstor reddik, ren hvit, avrundet øverst, avsmalnende nederst, sunn snacks med øl
- Rex, middels lang, hvite rødbeter, glatt og jevnt formet, mildt krydret
- Rund sort vinter, små kuler, sorte på utsiden, skarpt, fast kjøtt, kjent for god lagringsevne
- Neptun, hvit, spiss kjegle, mild, høy toleranse for svart reddik
- Mantanghong F1, ca 25 cm lang, tennisballstørrelse, hvit på utsiden, rød på innsiden, lett nøtteaktig
Sommersortene blir vanligvis sådd mellom februar og juni i følge opplysningene på frøposen. Vintersorter blir vanligvis sådd fra slutten av mai til begynnelsen av juni. Frøene egner seg for dyrking i vinduskarmen eller i drivhuset, og er utetemperaturen permanent over 12 °C kan de også sås umiddelbart utendørs.
Tips og triks
I Bayerns planteskoler dyrkes og dyrkes ofte lokale varianter. Frøet er hovedsakelig tilgjengelig på nett. Det er verdt å bla og søke: du vil oppdage en rekke farger og former som vil forbløffe enhver hobbygartner.