Ingefær er ikke bare et veldig smakfullt og allsidig krydder, men også en takknemlig blomstrende plante. Dyrking av ingefær og formering av ingefær er relativt uproblematisk, selv fra kommersielt tilgjengelige ingefærknoller.

Sted og sesong for dyrking av ingefær

Ingefær kommer fra de tropiske områdene i Asia og bør derfor dyrkes på et varmt sted. Fra mars kan ingefærknollene dyrkes utendørs i en bøtte med humusrik jord. På et solrikt og skjermet sted, som på en terrasse, vokser rotrotstokken under jorden til en imponerende størrelse til høsten. Rundt oktober og november blir bladene til ingefæren gule, da kan du grave opp ingefærknollene og bruke dem til konsum eller formering.

Overvintrer i kjelleren

I motsetning til andre containerplanter, bør ingefær ikke bare bringes innendørs før frosten, men løkene bør også graves opp av bakken. På denne måten forhindrer du muggvekst, som lett kan oppstå hvis jordfuktigheten er for høy. Rens knollene med en tørr klut og overvintrer dem i en godt ventilert, mørk kjeller.

Oppmuntre til spiring av ingefær om våren

Om våren kan du la ingefærknollene du høstet selv om høsten spire igjen i en bøtte. For numerisk multiplikasjon deler du ingefærløkene ved å dele dem fra hverandre, men sørg for at de enkelte bitene er minst på størrelse med en terning. Siden ingefæren trenger mye fuktighet og varme i spirefasen, kan du også dekke den med en plastfilm til de første skuddspissene kommer over bakken.

Såing av ingefær

Når man formerer det kommersielt tilgjengelige krydderet ingefær, spiller såingen til dyrkingen vanligvis ingen rolle. Generelt er det vanskelig på våre breddegrader å få spiredyktige frø fra tropisk ingefær på grunn av vinterpausen i vegetasjonen. Imidlertid er forskjellige typer frø kommersielt tilgjengelige, som enten er spesielle underarter av ingefærfamilien eller plantearter som heter ingefær på grunn av lignende bruk på kjøkkenet.

Tips og triks

Hvis du ser nøye etter, kan du noen ganger allerede se knoppene til skuddene på ingefærknutene. Del ingefærknollene etter de synlige knoppene for å oppnå et godt forplantningsresultat.

Kategori:

Grønnsakshage