Alle kjenner dem i grønt, rødt, gult og til og med svart: paprikaene. De første grønne paprikaene vil være tilgjengelig i drivhuset fra midten av juli. Fullfargede belger fra slutten av juli. Utendørs paprika som er klar for høsting følger tre til fire uker senere. Hvilke er modne?

Høst paprika på forskjellige modningsstadier

Enten den er fylt, dampet, grillet eller tørket - paprika fra din egen hage eller balkong smaker deilig. Med riktig omsorg kan fullt moden paprika høstes i overflod.

Hvorfor foretrekke rødt fremfor grønt?

Mange elsker paprika, men foretrekker de røde eller gule belgene fremfor de grønne. Hvorfor? De grønne paprikaene er ikke en annen variant, de er ennå ikke modne. Derfor smaker de ikke fruktig søtt sammenlignet med de røde belgene, men heller litt bittert. Frø fra umodne belger kan ikke spire og egner seg ikke til å dyrke paprikaen selv.

Det spiller ingen rolle hvilken type pepper – innhøstingstiden er den samme

Det tar omtrent 3 uker før grønn paprika blir moden og rød. Innhøstingssesongen begynner i juli og varer til oktober. Hvis du dekker pepperplantene med folie om høsten eller overvintrer dem i drivhuset, kan du forlenge høstetiden med ytterligere 3 til 4 uker og nyte hagefriske belger i november.

Grønn paprika modnes etter høsting

Grønn paprika er ikke lett å modne. Men denne metoden har bevist sin verdi: pakk paprikaene i en boks. Legg den modne tomaten i midten, lukk boksen godt og la den stå på et kjølig sted i 2 til 3 uker. Kryss av i boksen ofte for å sikre at den er tørr over det hele. Og så bare bli overrasket om de grønne belgene har blitt røde.

De 3 viktigste tipsene om pepperhøst

  • Høst paprika først når de er helt modne. Dette garanterer det høyeste vitamininnholdet og den beste aromaen.
  • Høst paprika om morgenen eller tidlig morgen når de har mest næringsstoffer.
  • Skjær av paprikaene med en skarp podekniv eller saks for ikke å skade skuddene og andre frukter.

Tips og triks

Paprikaene skal høstes innen slutten av oktober. Etter at belgen er kuttet av, rekker planten å lukke igjen de åpne stilkene før frosten begynner.

Kategori:

Grønnsakshage