Uansett hvor forskjellige de ulike kåltypene kan se ut, er det fellestrekk når det kommer til dyrking av kål. En rik kålhøst faller ikke fra himmelen. Disse krydrede grønnsakene er rike på vitaminer og fiber, og må tas vare på.
plassering og jordforhold
Kålfamilien er et kresen selskap som trives når de får et varmt, dypt og næringsrikt sted i hagen din. Enten rødkål, hvitkål, kålrabi, brokkoli, blomkål eller savoykål - de holder deg opptatt med kravene sine frem til høsting.
Gode naboforhold
Vennlige naboer bidrar ikke bare til livskvaliteten for mennesker. Det samme gjelder også for planter. Kålplanter trives best i umiddelbar nærhet
- poteter og dill
- bønner og erter
- Gulrøtter, tomater og ringblomster
- Chard, rabarbra og salater
- Spinat, agurk og purre
Nærheten til hvitløk, gressløk og løk har derimot en ganske kontraproduktiv effekt på kålveksten.
jordtilstand
Alle kålarter er ekstremt sultne på næring og fuktighet – spesielt i vekstsesongen. Jorda må løsnes godt før planting. En pH-verdi på jorda mellom 5,5 og 6,8 er optimal (evt. balanser med moden kompost eller kalk).
Næringsstoffer og rikelig med regelmessig vanning er avgjørende i hovedvekstfasen, spesielt hvis jorda er veldig lett. Men vær forsiktig ved gjødsling: For mye gjødsel påvirker holdbarheten. Gjødsling med brenneslegjødsel hver 3-4 uke er optimalt.
Blomkålen er toppen av kålfamilien. For å kunne dyrke blomkål på en vellykket måte, må jordforholdene og plasseringen være riktig. Hagebegynnere bør først prøve grønnkål for å "varme opp" til kåldyrking. Grønnkål trives nesten hvor som helst.
Vekstskifte: aldri kål på kål
Hvis du vil dyrke kål igjen neste år, bør du velge et annet sted. Tung jord trenger minst ett års pause - med lett jord trenger jorda til og med 2 - 3 år til den er egnet for en frodig kålhøst igjen.
Dyrk og så utendørs
Avhengig av type og sort kan kål sås direkte utendørs eller dyrkes i potter og senere plantes i bedet. Tidlige, mellomste og sene varianter av kål er kommersielt tilgjengelige. Du kan dyrke de tidlige sortene igjen umiddelbart etter første høsting. Dyrker du kålsorter med ulik dyrkingstid, vil du alltid ha ferske kålgrønnsaker fra egen hage til disposisjon over en lang periode av året.
Tips og triks
Kål er krevende. Hvis du ennå ikke har noen informasjon om jordforholdene i hagen din, er en jordanalyse fornuftig.