En hage full av ferske grønnsaker - som ikke bare beriker menyen med sunne og billige ting, men som også har mange flere fordeler for de som bruker hakke og vannkanne.
Grønnsaker fra egen hage har mange flere vitaminer enn fra supermarkedet
Tyskland er et hobbygartnerland. Det er ingen annen måte å forklare hva som kan observeres over hele landet hvert år fra slutten av mars: Horder av mennesker befolker barnehager, hagebutikker og bondemarkeder. Det er knapt et supermarked med lavpris som ikke har minst ett roterende stativ med grønnsaksfrø i gangene i disse dager. Faktum er: Tyskerne elsker å dyrke sine egne greener. Selvfølgelig er hagearbeid for mange begrenset til å henge trafikklys på balkongen. Men alle som eier en «ekte» hage, kanskje med et tresifret eller mer kvadratmeter stort areal, har ikke bare en hobby for livet, men gjør også noe bra for helsen. Den følgende artikkelen tar for seg de nøyaktige fordelene med en slik hage og hvordan du får den.
Hage? Hvor skal du ta, hvis ikke stjele?
Så fordelaktig som en hage er, er det dessverre de færreste som har direkte tilgang til den bak huset: Tyskland har en urbaniseringsgrad på hele 75 prosent – tre fjerdedeler av alle tyskere bor i byer. Dette betyr imidlertid ikke at disse menneskene generelt må klare seg uten hager utenfor balkongen, fordi det er flere alternativer:
- Utleie i kolonihagekoloni (kolonihage). Dette har fordelen av et overkommelig totalareal og faste kostnader. Den store ulempen er at de fleste arborkolonier er strengt hierarkisk styrt av deres klubbledelse - og i tvilstilfeller dikterer de til og med hva som kan dyrkes, når, hvor og hvor høyt. Heller ingenting for frie ånder som ikke vil klargjøre hagen for «kontrollkommisjonen» til faste tider. I tillegg blir imidlertid også stedene i disse koloniene stadig mer sjeldne, fordi hagearbeid også blir stadig mer populært blant «20-noen-generasjonen».
- Alternativt tilbyr mange bønder og grunneiere i utkanten av byene muligheten til å leie noe jord. Den store fordelen: størrelse, beplantning og arbeidsmengde avhenger utelukkende av leietaker. Men denne varianten innebærer også mye arbeid. Spesielt siden slike hager sjelden har en infrastruktur: det er ingen strøm og plantene må slukkes ved å samle opp regnvann. I tillegg: En slik tilbaketrukket hage kan alltid bli mål for tyveri og hærverk.
- Det tredje alternativet er noe for alle som leker med ideen om å flytte ut av byen og inn i egen bolig på mellomlang til lang sikt: Eiendommen kan da kjøpes nå og brukes som hage inntil byggingen starter. Avhengig av plasseringen kan det allerede være naboer som kan holde et øye med hagen og som kanskje til og med kan lagre verktøy.
flate
Neste spørsmål er da automatisk: Hvor stor må en slik hage være? Vel, det avhenger ikke bare av hva du skal plante, men også hvor mye arbeid du kan og vil gjøre selv. Og sist, men ikke minst, om grønnsakene som dyrkes på den kun skal være et supplement eller skal være tilstrekkelig for full tilgang.
Hage: Mer enn en hobby
Som allerede kort nevnt, har en hage mye mer potensial enn å være "bare" en hobby - hopper du på denne hobbyhesten, må du være klar over at du først får skikkelig fred om vinteren. Midtsommer er det obligatorisk å vanne plantene annenhver dag. Uansett, fjerning av ugress. Og selv når det ikke er noe å plukke eller vanne, er det alltid noe å gjøre i din egen hage. Men hva lokker de som er villige til å gjøre så mye arbeid?
1. Rent økologisk
Det som dyrkes i ens egen hage, kanskje med utgangspunkt i frøet, er den mye omtalte «kontrollerte dyrkingen» i perfeksjon: Her bestemmer gartneren alene hva som skal inn i grønnsakene hans. Samtidig trenger ikke skadedyr å bekjempes med «kjemikalier» som i store bedrifter av tid og penger, men kan også drives ut med bestemors oppskrifter. Resultatet: Grønnsaker som ikke kunne vært renere, renere og sunnere. Dette gjenspeiles ikke bare i smaken, men også i konsistensen og vitamininnholdet. Har du din første salat på skjærebrettet på kjøkkenet, merker du det med en gang: sprøere, fastere og rett og slett "på en eller annen måte bedre".
2. Stressreduksjon
Det er en sang som har blitt sunget i industrialiserte land i årevis: den triste balladen om den skjeve balansen mellom arbeid og privatliv: for mye arbeid, for mye press, for mye stress. Hvis dette negative stresset ikke kan reduseres, blir ytelsen dårligere, sirkulasjonen avtar og blodtrykket stiger. Å ha sin egen hage langt unna teknologi og fristpress er det motsatte av dette: ingen telefon ringer her, ingen sjef klager her. I hagen er det bare gartneren som eksisterer i total harmoni med naturen. Hvis det kun er grønt rundt deg og arbeidet som investeres kun gjøres for deg selv, forsvinner stresset og dets usunne konsekvenser nesten på et blunk.
3. Fitness
Hvor mange mennesker går til treningsstudioet hver dag for å tone kroppen? De løfter, drar og presser vekter, setter seg på treningssykkelen og ganske mange legger seg også på solsengen etterpå. En hage gjør alt dette overflødig: Hvis du sleper et dusin vannkannene fulle til randen gjennom sengene, trenger du ikke en vektbenk og timer med spading trener utholdenheten bedre enn noen romaskin. Solen er så rikelig at selv etter planting på forsommeren ser noen gartnere ut som om de nettopp har hatt ferie på ekvator. Og hvis du sparer deg selv for mekanisk støtte og til og med klipper gresset med ljåen, vil du også lære en følelse av rytme som mang en bokser ville vært sjalu på foran slagballen. Hagearbeid er en treningsrutine for hele kroppen; Alle som starter hobbyen sin kan si opp på treningsstudioet på vei hjem fra kontraktsignering.
4. Kostnader
Gå gjennom et valgfritt supermarked og se hva to maiskolber koster der - ukokte og bare pakket inn i folie. Vanligvis er det betydelig mer enn to euro. For samme pris får gartneren en pose maisfrø som det kan dyrkes to eller tre dusin planter fra - hver med ett eller to ører. Kostnadsberegningen for nesten alle andre typer grønnsaker er tilsvarende spektakulær. Og det er fortsatt imponerende selv om små unge planter kjøpes i stedet for frø og rett og slett plantes i jorden. Faktum er: Hvis du dyrker dine egne grønnsaker, sparer du mye penger. Og ikke bare fordi innkjøp er spart: Når de grunnleggende verktøyene (se nedenfor) er anskaffet, er det knapt noen andre utgifter bortsett fra en eventuell leieavtale.
Starter
Alle som har forstått logikken bak disse punktene, kanskje til og med eier et stykke land, kan komme i gang nesten umiddelbart. Våren er den beste tiden. Men hobbyen kan også startes om høsten – her er det ikke noe rett eller galt, for det er noe å gjøre i hagen hele året. Her er noen få første trinn
- Kjøp en hagekalender som forteller gartneren når den skal plante hva.
- få verktøy. Maksimen her er: Det er bedre å bruke litt mer og nyte det lenge enn å bytte ut en billig enhet hvert år.
- Sett opp et lite treskjul i hagen: Dette gir ikke bare ly for gartneren, men er også viktig for å samle opp regnvann til vanning.
- Hvis den ikke er tilgjengelig, bør hagen være inngjerdet rundt for å beskytte den mot tyver og dyr.
- Da må bedene graves opp. Dette er utrolig slitsomt, men viktig for å løsne opp jorda. I årene som kommer er det imidlertid som regel tilstrekkelig å lufte jorda på senvinteren med purketann, graving opp er ikke nødvendig hvert år.
hageregler
Alle som vil drive med hagearbeid som en sunn hobby for avslapning og kondisjon, må selvfølgelig sørge for at det forblir slik. Derfor er noen regler faktisk uunnværlige.
- I hagen er mobiltelefonen der kun for nødstilfeller. Verken e-post eller andre arbeidsoppgaver blir utført.
- Det som ikke er behandlet i dag vil bli gjort i morgen. Hagen kjenner ikke noe minuttpress på tidsfrister.
- Meitemark, pinnsvin og føflekker er ikke skadedyr, men gartnerens beste venner og skal ikke hindres og drives bort av ham.
- Naturen gir, naturen tar: planterester hører hjemme i komposten slik at de kan gjøres om til jord av høy kvalitet som ville kostet mye penger i butikken.
- Det som teller i hagen er engasjement og lidenskap, ikke evnen til å kaste så mye penger som mulig på utstyr og forvente at jobben gjør seg selv.
- Den "grønne tommelen" er en legende. Alle kan oppnå de høyeste resultatene gjennom erfaring, vilje til å lære og hardt arbeid.
Hvis du holder deg til disse ordene, vil du sikre at hagen din blir et fristed for indre kontemplasjon, fred og avslapning, og dermed eksistere i harmoni med naturen.
Konklusjon
Å ha egen hage er en av de mest multifunksjonelle hobbyene som finnes. Han forener hvile med arbeid, anstrengelse med avslapning og fyller sin egen tallerken med de deiligste måltider. Og hvem som helst kan begynne, selv om de har bodd i en storby så langt.