Nattskyggefamilien inkluderer både poteter og tomater, men også giftige planter som dødelig nattskygge. Den svarte nattskyggen er vanligvis klassifisert som giftig, men den er også spiselig i enkelte områder.

Umodne bær er giftige

Hvilke deler av svart nattskygge er spiselige?

I noen områder spises faktisk de modne sorte nattskyggebærene, og sies å være svært velsmakende. Imidlertid anses kjernene den inneholder som giftige. Derfor frarådes forbruk generelt.

Hvilke stoffer inneholder svart nattskygge?

Svart nattskygge inneholder ulike alkaloider som også finnes i andre nattskyggeplanter. En av disse er den relativt kjente solaninen. I tillegg til alkaloidene kan man også finne solingsmidler. Urten, dvs. blader og stilker, samt frø og umodne bær anses som giftige. Forbruk frarådes sterkt.

Hva er symptomene på forgiftning?

Svart nattskyggeforgiftning forårsaker en rekke symptomer som kan påvirke fordøyelses- og kardiovaskulærsystemet. I tillegg til døsighet og angst kan det oppstå kvalme, oppkast og diaré, men også hjertesvikt og kortpustethet. I verste fall er det fare for død ved luftveislammelse. Den svarte nattskyggen er også veldig giftig for dyr, derfor har den også kallenavnet "kyllingdød".

Hvor vokser svart nattskygge?

Den svarte nattskyggen vokser bokstavelig talt som ugress, det vil si overalt hvor frøene kommer i bakken, det være seg utendørs, på sti- og åkerkanter eller i hagen. Frøene er spirebare i svært lang tid. Det er snakk om opptil 40 år. Når den er etablert, er Black Nightshade vanskelig å bekjempe.

Det vesentlige i korte trekk:

  • Inneholder ingredienser: alkaloider (solanin og andre), tanniner
  • modne bær uten frø kan være spiselige
  • Urter (stilker og blader), frø og umodne bær mer eller mindre giftige
  • Symptomer på forgiftning: salivasjon, døsighet, oppkast, diaré, angst, rødt hode, kortpustethet, bevisstløshet, luftveislammelse
  • ekstremt giftig for dyr

Tips

Visste du at sommersjasmin (bot Solanum jasminoides) er relatert til svart nattskygge? Begge tilhører nattskyggefamilien (bot. Solanum).

Kategori:

Urter