Det finnes forskjellige metoder for å behandle nøtter. Hver enhet har sine fordeler og ulemper. Produktene skiller seg hovedsakelig med tanke på innsatsen som kreves og finheten til sluttproduktet. Det er verdt å prøve flere varianter.
Nøtter kan slipes med forskjellige enheter
Disse enhetene er egnet:
- nøttemøller: Gjør et fint mel i flere trinn
- lynhacker: er mer egnet for hakking
- Moulinette: muliggjør ulike grader av sliping gjennom ulike innsatser
- matprosessorer: er primært beregnet på grovt nøttepulver
- stavmikser: bearbeid nøtter i biter
nøttemøller
Slike enheter kan betjenes for hånd eller med strøm, hvorved de manuelle variantene krever mye innsats. Knusing gjøres ved å vri på en håndsveiv. Det finnes forskjellige skiver eller tromler som du kan bruke til å justere slipegraden. Sliping er lettere hvis du først bruker en grov skive og jobber i flere trinn. Denne prosedyren anbefales også for elektriske versjoner, som er egnet for større mengder muttere.
lynhacker
Slike prøver består av en beholder der det er roterende skjærekniver. Disse er koblet til et vedlegg som inneholder de mekaniske komponentene. Bevegelsen av knivene er forårsaket av sveiving eller dreining. Noen modeller har skyve- eller trekkmekanismer.
Fordelen med slike kjøkkenutstyr ligger i den raske behandlingen av nøtter. Mekanikken krever imidlertid ulik innsats. Hvis du ønsker å male nøtter, anbefales ikke produkter med pushere. De krever størst muskelstyrke. Det er nå mange elektrisk drevne modeller på markedet.
Moulinette
Denne enheten er det elektrisk drevne motstykket til lynhackeren og kommer fra det franske selskapet Moulinex. Oversatt betyr begrepet noe sånt som "liten mølle". I 1960 ble den første universelle makuleringsmaskinen (€199,99) lansert. Frem til i dag produserer produsenten robuste og sklisikre kjøkkenapparater med stabilt hus.
En avtakbar plastbeholder er utstyrt med en kutter. Større mengder nøtter kan også behandles med Moulinetten uten problemer. Hvitevarer med en effekt på minst 500 watt er tilstrekkelig for bruk på kjøkkenet.
matprosessorer
Det finnes nå en rekke kombinasjonsmaskiner som du kan gjøre om til en nøttekvern med noen få enkle trinn. For bearbeiding av muttere trenger du kraftige motorer og kverner utstyrt med kniver eller tromler i rustfritt stål. Ikke bare rask bearbeiding av store mengder nøtter viser seg å være fordelaktig, men også enkel rengjøring av de enkelte delene i oppvaskmaskinen.
stavmikser
Kraftige stavmiksere klarer å knuse nøttene med litt tålmodighet. Fordi bladene lett kan sette seg fast i massen og apparatet kan bli raskt varmt, bør du behandle materialet i mindre porsjoner. Pass også på at du tar nok pauser når du maler for å kjøle ned.
Tips
I utgangspunktet kan du bruke gamle kaffekverner til maling. Imidlertid er mange nøtter hardere enn kaffebønner, noe som gjør jobben vanskeligere.