Sommerspinat vokser raskt og er klar til å høstes fire til seks uker etter såing. Den ukompliserte og vitaminrike bladgrønnsaken er derfor ideell som sekundær- eller mellomkultur.

Sommerspinat er en deilig dekkvekst

plassering og jordsmonn

Fordi spinat danner dyptgående pælerøtter, foretrekker den humusrik, godt drenert jord. Plasseringen bør være i full sol eller delvis skygge.

Så du kan så bladgrønnsakene veldig godt ved siden av andre grønnsaker som gir litt skygge, så lenge bladene i det minste er midlertidig omgitt av sollys.

Ideell blandingskultur

Spinat passer godt til nesten alle grønnsaker. Eksempler på gode naboer er:

  • jordbær,
  • Poteter,
  • kål,
  • kålrabi,
  • Reddik,
  • Reddik,
  • Rabarbra,
  • pole bønner,
  • Tomater.

vekstskifte

For å oppnå høye avlinger er det viktig også å være oppmerksom på vekstskifte. Spinat er uforenlig med andre gåsefotplanter som mangold eller rødbeter. Dyrk derfor ikke spinat i områder der du hadde dyrket disse plantene i minst tre år.

Sår sommerspinat

Selv små barn kan så spinat direkte utendørs, som vil glede seg over hvor raskt bladgrønnsakene spirer og vokser.

  • Spinat sås alltid på rader, ellers har den knapt sjanse mot ugress.
  • Løsne først jorda og fjern forsiktig alt ugress.
  • Lag riller 2 til 3 centimeter dype, 20 til 30 centimeter fra hverandre.
  • Plasser et frø i furen hver fjerde tomme.
  • Dekk med jord og trykk forsiktig ned.
  • Hell på med en svak stråle.

Befruktning av spinat

Som regel trenger du ikke å gjødsle spinaten i tillegg, siden bladgrønnsakene er tilstrekkelige for næringsstoffene som finnes i jorda.

Feilgjødsling kan også bli et problem, siden nitrat, som er skadelig for mennesker, kan samle seg i bladene. Bruk derfor ikke nitrogenrik gjødsling med spinat.

Høst og nyt med en gang

Spinat smaker nyhøstet og tilberedt umiddelbart. Pakket inn i en fuktig klut holder den seg i en dag i grønnsaksrommet i kjøleskapet.

Hvis du klarte å høste mer spinat enn du kan bruke umiddelbart, blancher grønnsakene kort og frys dem ned.

Tips

For at spinat skal trives må jorda holdes jevnt fuktig. Hvis jorda tørker ut, begynner grønnsakene å blomstre og mister aromaen. Når du vanner, vær forsiktig så du ikke fukter bladene, dette forhindrer soppsykdommer.

Kategori:

Grønnsakshage