Uvaskede druer inneholder dessverre mange plantevernmidler og bakterier som kan være helseskadelige. Derfor er det viktig å vaske den deilige frukten veldig grundig for å fjerne alle stoffer som kan ha en negativ effekt på helsen.
Spesielt druer fra konvensjonell dyrking bør vaskes veldig grundig
Vask druene rett før du spiser
Et hvitt, voksaktig belegg, den såkalte duftfilmen, beskytter druer mot å tørke ut. Det er et tegn på friskheten til frukten og bør definitivt være tilstede når du kjøper den. Ikke vask den av med en gang, selv ikke hjemme, da dette holder frukten friskere lenger.
Vask druene grundig
Rett før inntak bør du rengjøre spisedruene nøye:
- Plukk av skjemmende eller muggen frukt.
- Skyll druene under rennende vann.
- Bruk fingrene til å gni hver klynge ren.
- Tørk av på et kjøkkenhåndkle i noen minutter og tørk deretter forsiktig.
Bløtlegg druene kort
- Legg druene i en bolle og fyll med kaldt vann. Frukten skal være helt dekket.
- La druene stå i den i fem minutter.
- Fjern og skyll igjen forsiktig under rennende vann.
- Legg på et rent kjøkkenhåndkle, tøm kort og tørk deretter hver drue forsiktig. Dette betyr at de oppløste forurensningene og bakteriene fester seg til kjøkkenhåndkleet.
Denne prosedyren fjerner plantevernmidler og bakterier grundig. Denne metoden anbefales spesielt når barn spiser druene.
Vask druer i eddikvann
Hvis du vil være helt sikker på at alle bakterier og plantevernmidler er vasket av frukten, kan du rense dem i eddikvann:
- Ha romtemperert vann i en bolle og tilsett en dæsj eddik.
- Ha druene i i fem minutter.
- Skyll frukten grundig under rennende vann.
- Legg druene på et klede, tøm av og tørk deretter en etter en.
Tips
Av og til leser man at man bør vaske druer med såpe eller til og med oppvaskmiddel for å virkelig fjerne alle forurensende stoffer. Dette anbefales ikke da disse produktene inneholder kjemiske stoffer som fester seg til frukten. Disse er ekstremt usunne og bør ikke konsumeres.