Hvis brokkoli utvikler blomster tidlig, er årsakene ofte pleiefeil eller et suboptimalt valg av sted. Det er viktig å finne feilene, slik at du kan forhindre dem i neste avling. Til tross for de ukompliserte vekstforholdene er omsorg viktig.
Feil i stell er vanligvis skylden hvis brokkolien blomstrer for tidlig
Slik vokser grønnsaker
Som blomkål er brokkoli en blomstrende grønnsak fordi bukettene til de lukkede blomsterstandene utgjør den spiselige delen av planten. I motsetning til den beslektede lyse kålen, er blomsterknoppene til denne korsblomstrende planten godt utviklet og godt synlige. Innhøsting skjer før knoppene åpner seg.
For tidlig utvikling av blomster
Hvis vinterblomkålen blomstrer for tidlig, snakker gartnere om skyting. Dette skjer under ugunstige forhold på stedet og med feil aktsomhet. Brokkoli trenger visse stimuli for å blomstre. Et uvanlig varmt klima om våren forårsaker en for tidlig vekstspurt, noe som får planten til å blomstre for tidlig. Kalde perioder etter tidlig planting i bedet oppmuntrer også grønnsakene til å utvikle seg raskere. Sist, men ikke minst, spiller tilførsel av vann og næringsstoffer en viktig rolle.
Forventninger
Grønnsaken foretrekker dyp jord som er løs og har høyt humusinnhold. Mager og sandholdig jord kan forbedres med kompost. Jevnt fuktige underlag sikrer konstant vekst. Et høyere kalkinnhold fremmer plantehelsen. Algekalk er godt egnet til å tilpasse miljøet. Når du velger en plassering, sørg for at sengen er i et solrikt område av hagen.
Hvordan støtte vekst
Påføring av kompost rett før planting sikrer tilstrekkelig tilførsel av næringsstoffer. Tungforerne verdsetter videre gjødsling så snart de første blomstene kan sees. For å unngå vekstforstyrrelser kan du tilføre plantene fortynnet brenneslegjødsel seks uker etter utplanting eller kort tid før knoppdannelse.
Hold jorden konstant fuktig. Hvis underlaget tørker ut, reagerer den blomstrende grønnsaken raskt med for tidlig blomstring. Risikoen er spesielt høy i varme og langvarige tørre perioder.
innhøsting
Vekstsesongen for brokkoli strekker seg over 14 til 15 uker. Innhøstingen skjer etter sju til ti uker, selv om sene høstsorter trenger litt mer tid for å være klare for høsting. Raser som modnes over vinteren vil gi avling i kommende sesong etter seks måneder.
Når er hodene klare for høsting?
Når en blomst har utviklet seg, bestående av distinkte og hovne blomsterknopper, åpnes Harvest-vinduet. Brokkolihodene skal fortsatt være helt lukket. Et gulaktig skjær og løse skudd indikerer en overmoden tilstand. På dette stadiet av utviklingen har grønnsaken en intens kålsmak som kan bli ubehagelig. Klipp av den sentrale knoppen slik at det utvikles flere sekundære roser på de tynnere sideskuddene.
Tips
Spyl kålen ned kvelden før høsting. Hvordan fjerne insekter og jordpartikler.