Hvis spinaten plutselig begynner å blomstre, må du handle raskt. Jo lenger du venter, jo mer synker kvaliteten og grønnsakene smaker ikke lenger godt. Det blir problematisk med for tidlig blomstutvikling, som favoriseres av ulike faktorer.
Blomstrende spinat smaker ikke lenger godt
Den naturlige veksten
Urteplanten vokser som en ettårig og danner rosettlignende basalblader i den første fasen av vegetasjonsperioden. Som en langdagsplante krever Spinacia oleracea en daglengde på minimum tolv timer for å begynne å utvikle blomsterstand. Blomstringsperioden strekker seg fra juni til september og er ledsaget av en svak dannelse av rosetter.
Stressfaktorer er ugunstige
Når spinaten blomstrer for tidlig, snakker gartnere om skyting eller bolting. Dette fenomenet er en tilpasning til ugunstige forhold. Stress fører til en plutselig vekstspurt når plantene forbereder seg på slutten. De prøver å sikre artens overlevelse innen kort tid og produserer blomster og frø. Klipp av blomsterstilkene så snart de kommer frem. Med litt flaks vil det dannes nye spinatblader.
Du bør forhindre dette:
- direkte eksponering for frost på unge planter
- Uttørking av jorda i vekstfasen
- for mye varme og soleksponering
Skap optimale forhold
Vegetabilsk spinat elsker et konstant fuktig substrat som har humusegenskaper. Grønnsaker klarer seg dårlig i et surt miljø. Bladgrønt vokser best når startforholdene er kjølige og ikke frostige. Direkte såing foregår mellom mars og mai, så du slipper sommervarmen. Påfølgende såing er mulig igjen om høsten. Spinat gjør seg best på et delvis skyggefullt sted.
Riktig omsorg
Etter at du har forbedret hagebedet med kompost før dyrking, er det ikke nødvendig med ytterligere gjødsling. Hagespinat er en av de svake spiserne. En sterk tilførsel av nitrogen gjør at bladene vokser seg sterke og kålaktige. Jevn vanning er viktigere, siden planten er avhengig av konstant fuktig jord. Et lag med mulch forhindrer at jorda mister for mye vann i tørre perioder. Ved å løsne jorda regelmessig har ikke ugress en sjanse, og du forbedrer ventilasjonen.
innhøsting
Spinat er vanligvis klar til å høstes seks til åtte uker etter såing, selv om du kan kutte av de unge bladene i etapper. Som et resultat fortsetter grønnsakene å vokse. Jo eldre bladgrønnsakene blir, jo syrlige og seigere smaker de. Siste høstedato har kommet når knoppplasser vises.
Fra dette tidspunktet lagrer planten i økende grad nitrat, oksalsyre og bitterstoffer i bladene, noe som gjør dem uspiselige. Skjær spinatbladene rett over jordoverflaten. Restene av røttene råtner og gir næring til jorda.
Tips
Såkalt rotspinat vokser mer kompakt og skjæres av like under rotbunnen. Dette øker holdbarheten til opptil to uker. Denne høstemetoden fungerer bedre i sandjord.